Question

（2011?禪城區(qū)模擬）小紅對廚房中發(fā)生的物理現(xiàn)象理解不正確的是（　�。�

A．碗用瓷作為材料，是因為瓷的導熱性能比金屬好

B．擰開醋瓶蓋，醋味撲鼻是由于分子不停地做無規(guī)則運動

C．用高壓鍋煮飯熟得快是因為高壓鍋內氣壓大、水的沸點高

D．電飯鍋煮飯利用了電流的熱效應

Answer 1

分析：廚房中用到的物理知識很多，每一個選項考查的知識點都不一樣，要對四個選項進行細致的分析后，才能夠得出正確的答案．

解答：解：A、瓷的導熱性能不比金屬導熱性能好．故A錯誤；
B、醋味撲鼻是發(fā)生了擴散現(xiàn)象，擴散現(xiàn)象說明分子不停地做無規(guī)則運動．故B正確；
C、水的沸點受到水面上方氣壓的影響，氣壓增大，沸點升高，高壓鍋內氣壓大，沸點高．故C正確；
D、電飯鍋是利用了電流的熱效應，把電能轉化為內能，來加熱食物的．故D正確．
故選A

點評：此題雖然是一個選擇題，但其中的每一個選項都考查了不同的知識點，要求同學們對每一個選項進行認真分析后得出正確的答案．