Question

24、保留水分是蔬菜和水果保鮮的一個方面，研究影響蔬菜和水果水分散失快慢的因素，有A，B，C三組同學各自做了研究實驗，如圖所示是他們所做實驗的部分情景示意圖（實驗材料是均勻剖開的胡蘿卜）．

觀察圖，回答下列問題：
（1）這三組實驗中，研究方法正確的是

A、C

組．
（2）研究方法正確的小組是依據

液體的溫度越高和液體表面空氣流動越快，蒸發(fā)加快

來設計實驗的．

Answer 1

分析：影響蒸發(fā)快慢的因素有多個，要研究水蒸發(fā)的快慢與水面上空氣流動速度的關系時，利用控制變量法的思路．

解答：解：要研究蒸發(fā)的快慢和什么因素有關，應用控制變量的方法．
在A圖中控制的是液體表面積和液體上方空氣流動速度不變，研究的是液體蒸發(fā)的快慢與液體的溫度的關系；
C圖中控制的是液體的溫度和表面積不變，研究的是液體蒸發(fā)的快慢和液體表面空氣流動的速度的關系．
而B圖三個因素都沒變．
故答案為：
（1）A、C
（2）液體的溫度越高和液體表面空氣流動越快，蒸發(fā)加快

點評：控制變量法的應用，在使用時，既要控制相同的量，又要控制不同的量，而不同的量只有一個．