Question

5．在觀察水沸騰的實(shí)驗(yàn)中：
（1）用酒精燈對(duì)燒杯加熱時(shí)，要用酒精燈火焰的外焰加熱，因?yàn)榫凭珶舻耐庋鏈囟茸罡?br />（2）下表是某同學(xué)在實(shí)驗(yàn)中觀察記錄的數(shù)據(jù)，當(dāng)水溫升到90℃時(shí)開(kāi)始每半分鐘記錄一次溫度，有關(guān)數(shù)據(jù)如下：

時(shí)間（min）	…	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	…
溫度（℃）	…	90	91	93	97	98	98	98	98	98	98	…

根據(jù)表中數(shù)據(jù)可知實(shí)驗(yàn)測(cè)得水的沸點(diǎn)是98℃．
（3）某實(shí)驗(yàn)小組觀察到水沸騰時(shí)的現(xiàn)象：當(dāng)水的溫度達(dá)到沸點(diǎn)時(shí)，水的內(nèi)部和表面同時(shí)發(fā)生劇烈的汽化現(xiàn)象，產(chǎn)生大量的汽泡，上升變變大，到水面破裂并放出里面的水蒸氣．
（4）實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)加熱燒杯中的水到沸騰時(shí)，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，出現(xiàn)這一現(xiàn)象的原因可能是水的初溫太低．（寫(xiě)出一種即可）
（5）某同學(xué)將一小試管中裝入熱水，懸放在正在加熱的沸水的燒杯中，他發(fā)現(xiàn)小試管中的水總是不能沸騰，其原因是當(dāng)溫度達(dá)到沸點(diǎn)時(shí)，試管中的水不能吸熱．請(qǐng)你根據(jù)此現(xiàn)象總結(jié)出液體沸騰的兩條件：①達(dá)到沸點(diǎn)  ②繼續(xù)吸熱
（6）液體沸騰的特點(diǎn)是：繼續(xù)吸熱，溫度保持不變．

Answer 1

分析 （1）酒精燈的外焰溫度最高，使用酒精燈加熱時(shí)，要用外焰加熱；
（2）水沸騰時(shí)，不斷吸收熱量，溫度保持不變，這個(gè)不變的溫度是水的沸點(diǎn)．
（3）沸騰是在一定的溫度下，在液體內(nèi)部和表面同時(shí)發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象；水沸騰形成大量氣泡，氣泡在上升過(guò)程中體積逐漸增大，到水面破裂開(kāi)來(lái)．
（4）探究水沸騰時(shí)，加熱時(shí)間比較長(zhǎng)，可能是水太多，可能是水的初溫太低，可能是火力較小，為了縮短加熱時(shí)間可以少用一些水，可以提高水的初溫，可以增大火力．
（5）掌握水沸騰的條件：達(dá)到沸點(diǎn)并不斷吸熱，分析是否具備沸騰的條件．
（6）液體沸騰的特點(diǎn)：繼續(xù)吸熱，溫度保持不變．

解答 解：（1）酒精燈的外焰溫度最高，要用酒精燈火焰的外焰加熱；
（2）實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，水達(dá)到98℃，不斷吸收熱量，溫度保持不變，所以水的沸點(diǎn)是98℃．
（3）當(dāng)水的溫度達(dá)到沸點(diǎn)時(shí)開(kāi)始沸騰，在液體內(nèi)部和表面同時(shí)發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象；水沸騰時(shí)形成大量氣泡，氣泡在上升過(guò)程中體積逐漸增大，到水面破裂開(kāi)來(lái)，釋放出里面的水蒸氣．
（4）加熱時(shí)間比較長(zhǎng)，可能是水太多，可能是水的初溫太低，可能是火力較小，為了縮短加熱時(shí)間可以少用一些水，可以提高水的初溫，可以增大火力．
（5）一小試管中裝入熱水，懸放在正在加熱的沸水的燒杯中，由于熱傳遞，試管中的水溫度能達(dá)到沸點(diǎn)，但燒杯中的水沸騰后溫度保持不變，由于試管中的水溫度與燒杯中的水溫相同，不能進(jìn)行熱傳遞，所以不能繼續(xù)吸熱，小試管中的水不能沸騰；所以液體沸騰的條件：達(dá)到沸點(diǎn)，繼續(xù)吸熱．
（6）液體沸騰的特點(diǎn)：吸熱熱量，溫度不變．
故答案為：（1）酒精燈的外焰溫度最高；（2）98；（3）沸點(diǎn)；汽化；變大；水蒸氣；（4）水的初溫太低；（5）當(dāng)溫度達(dá)到沸點(diǎn)時(shí)，試管中的水不能吸熱；達(dá)到沸點(diǎn)；繼續(xù)吸熱；（6）繼續(xù)吸熱，溫度保持不變．

點(diǎn)評(píng) （1）掌握液體沸騰的條件和沸騰的特點(diǎn)．
（2）掌握水沸騰實(shí)驗(yàn)中，能分析水加熱時(shí)間比較長(zhǎng)的原因和改進(jìn)辦法．
（3）汽化有兩種方式：蒸發(fā)和沸騰，兩者是存在不同的，發(fā)生的地點(diǎn)不同、劇烈程度不同、發(fā)生的條件不同、發(fā)生時(shí)的特點(diǎn)不同．