Question

由做飯聯(lián)想到的物理知識
（1）放在桌面壓力鍋，用手扳手柄，這時鍋蓋和手柄構(gòu)成了一個________杠桿．
（2）當(dāng)壓力鍋里面的溫度比較高時，很難旋動甚至不能旋動鍋蓋的原因是：________．
（3）餃子上捏出了漂亮的花邊，是力改變了物體的________．

Answer 1

解：（1）用手扳手柄，這時鍋蓋和手柄構(gòu)成了一個杠桿，動力臂大于阻力臂，是省力杠桿；
（2）當(dāng)壓力鍋里面的溫度比較高時，內(nèi)部氣壓大，壓力大，所以很難旋動甚至不能旋動；
（3）餃子上捏出了漂亮的花邊，是形狀的改變，說明力改變了物體的形狀．
故答案為：（1）省力；（2）鍋內(nèi)的氣壓大；（3）形狀．
分析：（1）結(jié)合圖片和生活經(jīng)驗，判斷鍋蓋和手柄在使用過程中，動力臂和阻力臂的大小關(guān)系，再判斷它是屬于哪種類型的杠桿；
（2）滑動摩擦力大小與壓力和接觸面的粗糙程度有關(guān)；
（3）力的作用效果：一是改變物體的形狀，二是改變物體的運動狀態(tài)；
點評：本題結(jié)合高壓鍋考查了杠桿的分類、力的作用效果及大氣壓的存在，體現(xiàn)了從物理走向社會的理念．