才下舌尖，又上心頭的《舌尖上的中國(guó)2》讓海內(nèi)外觀眾領(lǐng)略了中華飲食之美。如圖所示，通過(guò)煎、蒸、炒、拌烹調(diào)的四種美食中所包含的物理知識(shí)，認(rèn)識(shí)錯(cuò)誤的是（　�。�

A. 煎：烙煎餅的鏊（ào）子一般用鐵制造，主要是利用了鐵的比熱容大

B. 蒸：蟹黃和燒麥?zhǔn)峭ㄟ^(guò)熱傳遞和高溫水蒸氣液化放熱蒸熟的

C. 炒：藜蒿和臘肉主要是通過(guò)熱傳遞的方式增加了內(nèi)能

D. 拌：香椿和豆腐相拌后的入味是分子無(wú)規(guī)則熱運(yùn)動(dòng)的結(jié)果

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中物理 來(lái)源：2018-2019學(xué)年滬粵版物理八年級(jí)上冊(cè) 5.3密度的應(yīng)用 同步檢測(cè)題 題型：填空題

有一個(gè)質(zhì)量540g，體積360cm3的空心鋁球，其空心部分的體積是________ cm3；如果在空心部分注滿水后，總質(zhì)量是________ g．（鋁的密度2.7×103kg／m3）

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科目：初中物理 來(lái)源：人教版九年級(jí)物理《第13章-內(nèi)能》綜合檢測(cè)試卷 題型：實(shí)驗(yàn)題

為了研究物體溫度升高時(shí)吸收熱量的多少與哪些因素有關(guān)，有一組同學(xué)做了如下實(shí)驗(yàn)：在四個(gè)相同的燒杯中分別盛有水和煤油，用同樣的加熱器加熱，下表是他們實(shí)驗(yàn)的記錄，根據(jù)記錄回答下列問(wèn)題：

（1）比較a、b兩燒杯的實(shí)驗(yàn)記錄，得出的結(jié)論是：吸收的熱量跟________有關(guān)．

（2）比較c、d兩燒杯的實(shí)驗(yàn)記錄，得出的結(jié)論是：吸收的熱量跟________有關(guān)．

（3）比較a、c兩燒杯的實(shí)驗(yàn)記錄，得出的結(jié)論是：吸收的熱量跟________有關(guān)．

（4）結(jié)合上述結(jié)論，物體溫度升高時(shí)，吸收熱量的多少與________、________、________有關(guān)．

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科目：初中物理 來(lái)源：人教版九年級(jí)物理《第13章-內(nèi)能》綜合檢測(cè)試卷 題型：單選題

兩個(gè)相同的容器分別裝了質(zhì)量相同的兩種液體，用同一熱源分別加熱，液體溫度與加熱時(shí)間關(guān)系如圖所示。根據(jù)圖線可知

A. 甲液體的比熱容大于乙液體的比熱容

B. 如果升高相同的溫度，兩種液體吸收的熱量相同

C. 加熱時(shí)間相同，甲液體吸收的熱量大于乙液體吸收的熱量

D. 加熱時(shí)間相同，甲液體溫度升高比乙液體溫度升高得多

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科目：初中物理 來(lái)源：人教版九年級(jí)物理《第13章-內(nèi)能》綜合檢測(cè)試卷 題型：單選題

下列說(shuō)法中正確的是（ ）

A. 擴(kuò)散現(xiàn)象說(shuō)明分子之間存在斥力 B. 汽油機(jī)的做功沖程是將內(nèi)能轉(zhuǎn)化為機(jī)械能

C. 倒開(kāi)水時(shí)看到的“白汽”是汽化現(xiàn)象 D. 熱量總是由內(nèi)能大的物體傳遞給內(nèi)能小的物體

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科目：初中物理 來(lái)源：2018-2019學(xué)年滬科版八年級(jí)上冊(cè)物理 5.2學(xué)習(xí)使用天平和量筒 同步練習(xí)題 題型：填空題

在使用量筒測(cè)量固體體積的時(shí)候，我們說(shuō)要先在量筒中加入適量的水，請(qǐng)從2個(gè)方面說(shuō)明一下這個(gè)“適量”的含義．

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科目：初中物理 來(lái)源：2018-2019學(xué)年滬科版八年級(jí)上冊(cè)物理 5.2學(xué)習(xí)使用天平和量筒 同步練習(xí)題 題型：單選題

用托盤(pán)天平測(cè)量一張紀(jì)念郵票的質(zhì)量，下列說(shuō)法中正確的是

A. 把一張郵票放在天平的左盤(pán)中，右盤(pán)中放砝碼，多次測(cè)量求平均值

B. 把一張郵票放在天平的左盤(pán)沖，反復(fù)移動(dòng)游碼，求平均值

C. 把一張郵票放在一個(gè)盒子中，先測(cè)其總質(zhì)量，再減去盒子的質(zhì)量

D. 取n張同樣的郵票，先測(cè)其總質(zhì)量m，則一張郵票的質(zhì)量為

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科目：初中物理 來(lái)源：2018-2019學(xué)年人教版物理八年級(jí)上冊(cè) 3.4 升華和凝華同步檢測(cè)題 題型：填空題

北方冬天的清晨，我們經(jīng)常看到玻璃窗上有美麗的“冰花”，這是________ (選填“室內(nèi)”或“室外”) 空氣中的水蒸氣遇冷________形成的，此過(guò)程中要________ (選填“吸”或“放”)熱．

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科目：初中物理 來(lái)源：2018-2019學(xué)年人教版物理八年級(jí)上冊(cè) 第三章物態(tài)變化單元復(fù)習(xí)檢測(cè)題 題型：實(shí)驗(yàn)題

在做“探究水的沸騰”實(shí)驗(yàn)中：

（1）實(shí)驗(yàn)裝置如圖甲所示，在組裝過(guò)程中需要先調(diào)整的是________ （填“A”或“B”）部分．

（2）圖甲中A、B、C三種讀溫度計(jì)示數(shù)的方式正確的是________

（3）根據(jù)表格中的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，在圖乙中畫(huà)出水的溫度隨時(shí)間變化的圖象．________

（4）從實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)可以看出，水的沸點(diǎn)是 ________ ℃，此時(shí)周?chē)臍鈮篲_______ 標(biāo)準(zhǔn)大氣壓．

（5）如果將酒精燈移走，很快水就停止沸騰，說(shuō)明水沸騰的條件是________

（6）某實(shí)驗(yàn)小組觀察到沸騰前和沸騰時(shí)水中氣泡上升過(guò)程中的兩種情況如圖丁中的（a）、（b）所示，則圖________ 是水沸騰前的情況．

（7）為了減少?gòu)拈_(kāi)始加熱到沸騰的時(shí)間，可以采取的措施是________ （寫(xiě)一條即可）．

（8）如果給一定質(zhì)量的水加熱至沸騰，其溫度與時(shí)間的關(guān)系如圖丙中圖線a所示，若增加了水的質(zhì)量，其溫度與時(shí)間的關(guān)系圖線應(yīng)為_(kāi)_______

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