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【題目】《舌尖上的中國》聚焦普通人家的家常菜，讓海內外觀眾領略了中華飲食之美，如圖所示是一盤我們冬天特別愛吃的萵筍炒臘肉，對烹制過程中所含的物理知識，認識正確的是（ ）

A. 冬天腌制臘肉需要較長的時間，說明分子在低溫下沒有做無規(guī)則的運動

B. 炒鍋一般用鐵制造，主要是利用了鐵的比熱容較大這一特性

C. 放入鍋中爆炒，主要通過做功的方式使萵筍和臘肉的內能增加

D. 上桌時散發(fā)出濃濃的香味，由于溫度越高，分子熱運動越劇烈

【答案】D

【解析】試題分析：A、組成物質的分子不停地做無規(guī)則運動，溫度低，分子運動的較慢，故A錯誤；

B、炒鍋一般用鐵制造，主要是利用了鐵的導熱性好的特點，故B錯誤；

C、放入鍋中爆炒，主要通過熱傳遞的方式使萵筍和臘肉的內能增加，故C錯誤；

D、物體溫度越高，分子的運動越劇烈，上桌時散發(fā)出濃濃的香味屬于擴散現象，由于溫度越高，分子熱運動越劇烈，故D正確．

故選：D．

練習冊系列答案
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【題目】填單位：一瓶酒精的質量為500 ，成年人步行時的速度為5 ，氧氣的密度約1.43 ．

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【題目】天氣炎熱時多喝水有益于身體健康．如圖甲是某同學買瓶裝礦泉水時的情景．

（1）當該同學用手握住瓶子使瓶身豎直在空中靜止不動時，手與瓶子的摩擦力和瓶子受到的_______是一對平衡力，此力的方向________．

（2）如圖乙所示，瓶蓋上有一道道條紋，其目的是在用手擰開瓶蓋時能____（選填“增大”或“減小”）摩擦．

（3）他在空礦泉水瓶中裝入少量熱水，輕晃后迅速倒出，再馬上蓋緊瓶蓋．一會兒后看到礦泉水瓶癟了，如圖丙所示，這是瓶子受到了_________的作用產生的效果．

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【題目】對雪糕周圍冒的“冷氣”和泡方便面時碗里冒的“熱氣”的思考，正確的是（ ）

A. 它們都是汽化形成的水蒸氣

B. 它們都是液化形成的小水珠

C. “冷氣”是小水珠，“熱氣”是水蒸氣

D. “冷氣”是液化形成的，“熱氣”是汽化形成的

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【題目】下列利用不可再生能源發(fā)電的是( )

A. 核電站 B. 水電站 C. 風電站 D. 太陽能電站

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【題目】優(yōu)秀自行車運動員長時間運動的功率約為70瓦，表示的意義是_____________________。

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【題目】（3分）為了測量某種不吸水的軟塑泥的密度，劉強同學設計了如圖實驗步驟：

甲：將適量的水裝入量杯，水面處刻度值為V1；

乙：將塑料軟泥捏成小碗形狀，小碗漂浮在量杯中的水面上，水面處刻度值為V2；

丙：將塑料軟泥捏成實心團，放入量杯中的水里，泥團漂浮在水面上，用細鋼針輕壓泥團，使泥團完全浸沒水中，水面處刻度值為V3；

�。簩⒛鄨F取出，吸干表面水滴，用細線系著泥團稱重，測力計示數為F．

（1）請給步驟丙這種方法取一個名字 ；

（2）選取甲、乙、丙三步法測塑泥密度，用V1、V2、V3、ρ水表示ρ泥= ；

（3）選取甲、乙、丙三步法測塑泥密度，用V1、V3、F、g表示ρ泥= ．

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【題目】光照在你正在完成的試卷表面發(fā)生的是_____（選填“鏡面”或“漫”）反射。若其中一條光線的入射角為30°，則其反射角______（選填“大于”、“小于”或“等于”）30°。

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【題目】下列利用改變內能對外做功的設備是（ ）

A．洗衣機 B．柴油機 C．收音機 D．電視機

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