4．2014年10月22日下午二課時(shí)間，我校美食節(jié)最吸引眼球的各種美食引起全校師生對(duì)飲食文化的關(guān)注，領(lǐng)略了中華飲食之美．如圖所示，通過(guò)煎、炒、蒸、拌烹調(diào)的四種美食中．包含的物理知識(shí)，認(rèn)識(shí)正確的是（　　）
A．
煎：煎鍋一般用鐵制造，主要是利用了鐵的比熱容大
B．
炒：主要是通過(guò)做功的方式使藜蒿和臘肉的內(nèi)能增加
C．
蒸：是通過(guò)熱傳遞和高溫水蒸氣液化放熱，使榆錢飯蒸熟
D．
拌：香蔥和豆腐要拌著才能入味，說(shuō)明分于沒(méi)有做無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)

分析 （1）金屬物質(zhì)一般都具有良好的導(dǎo)熱性；
（2）改變物體內(nèi)能有做功和熱傳遞兩種方式，做功是能量的轉(zhuǎn)化過(guò)程，熱傳遞是能量的轉(zhuǎn)移過(guò)程；
（3）物質(zhì)由氣態(tài)變成液態(tài)的過(guò)程叫做液化，液化放熱；
（4）物質(zhì)是由分子組成的，分子在不停地做無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)．

解答 解：
A、煎鍋一般用鐵制造，主要是利用鐵具有良好的導(dǎo)熱性，與比熱容無(wú)關(guān)，故A錯(cuò)誤；
B、炒主要是通過(guò)熱傳遞的方式改變物體內(nèi)能，故B錯(cuò)誤；
C、蒸是通過(guò)熱傳遞和高溫水蒸氣液化放熱，使榆錢飯蒸熟，故C正確；
D、香蔥和豆腐要拌著才能入味，說(shuō)明了分子在做無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)，故D錯(cuò)誤．
故選C．

點(diǎn)評(píng) 本題以中華美食為背景考查相關(guān)的物理知識(shí)，注重了物理和生活的聯(lián)系，是中考的熱點(diǎn)．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中物理 來(lái)源： 題型：填空題

1．周末，小明在家看電視時(shí)感到口渴，于是他想用“熱得快”燒水，結(jié)果剛剛把“熱得快”的插頭插入插座，電視機(jī)就立即停止工作，小明去檢查了一下保險(xiǎn)絲，發(fā)現(xiàn)保險(xiǎn)絲熔斷了，造成這種現(xiàn)象的故障可能是插頭（選填“插座”或“插頭”）短路于是他請(qǐng)電工師傅檢修后，將空氣開(kāi)關(guān)復(fù)位，只讓熱得快單獨(dú)工作，家里標(biāo)“2500r/kW•h”電能表的轉(zhuǎn)盤(pán)300s內(nèi)轉(zhuǎn)了250轉(zhuǎn)，熱得快的功率為1200W．

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：解答題

2．如圖所示是模擬“蹦極”的實(shí)驗(yàn)，橡皮筋一端系一個(gè)小石塊看另一端固定在A點(diǎn)上，B點(diǎn)是橡皮筋不系小石塊自然下垂時(shí)下端所在的位置，C點(diǎn)是系上小石塊后自然下垂下端下垂位置，D點(diǎn)是小石塊從A點(diǎn)自由下落所能到達(dá)的最低點(diǎn)．在小石塊從A點(diǎn)到D點(diǎn)運(yùn)動(dòng)的過(guò)程中（不計(jì)阻力）：
（1）動(dòng)能的變化是先變大再變小，A點(diǎn)的動(dòng)能最小，C點(diǎn)的動(dòng)能最大．
（2）小石塊經(jīng)過(guò)b點(diǎn)時(shí)，橡皮筋不具有（選填“具有”或“不具有”）彈性勢(shì)能，D點(diǎn)的彈性勢(shì)能最大．
（3）從a點(diǎn)到b點(diǎn)小石塊的機(jī)械能不變，從b點(diǎn)到d點(diǎn)小石塊的機(jī)械能不變，橡皮筋的彈性勢(shì)能增大．（選填“不變”“增大”或“減小”）

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：計(jì)算題

12．如圖所示，R2的阻值為3Ω，閉合開(kāi)關(guān)之后，電壓表的示數(shù)為6V，電流表的示數(shù)為1A，求
（1）R1的阻值；
（2）電源電壓．

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：選擇題

19．如圖所示電路中，兩電路電源電壓都為6V且不變，甲乙兩燈額定電壓都為6V，甲燈的額定功率比乙燈小，要使兩燈亮度相同，可采用（　�。�
A．在乙燈上串聯(lián)一個(gè)適當(dāng)?shù)碾娮?/td>B．在乙燈上并聯(lián)一個(gè)適當(dāng)?shù)碾娮?/td>
C．在甲燈上串聯(lián)下個(gè)適當(dāng)?shù)碾娮?/td>D．在甲燈上并聯(lián)下個(gè)適當(dāng)?shù)碾娮?/td>

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：填空題

9．如圖所示的電路中，電源電壓恒定不變，已知R1=2R2，當(dāng)S1閉合、S2斷開(kāi)時(shí)，電壓表和電流表示數(shù)分別U1和I1；當(dāng)S1斷開(kāi)、S2閉合時(shí)，電壓表和電流表示數(shù)分別U2和I2，U1與I1的比值小于U2與I2的比值，I1與I2的比值小于3．（選填“大于”、“等于”或“小于”）

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：選擇題

16．下列關(guān)于電流和電路的說(shuō)法正確的是（　�。�
A．電源是把化學(xué)能轉(zhuǎn)化為電能的裝置
B．教室內(nèi)的燈能用一個(gè)開(kāi)關(guān)控制，是因?yàn)樗鼈兪谴?lián)的
C．實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，正常工作的小燈泡被導(dǎo)線短路時(shí)，小燈泡不會(huì)被燒毀
D．串聯(lián)的兩個(gè)燈，在電流流過(guò)一個(gè)燈后，電能將轉(zhuǎn)化為光能和內(nèi)能，電流在流經(jīng)第二個(gè)燈時(shí)電流的大小會(huì)減弱

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：填空題

13．有甲、乙兩種質(zhì)量相等、初始溫度也相同的不同液體，分別用兩只完全相同的酒精燈加熱，不計(jì)各種熱量損失．在加熱過(guò)程中，甲、乙兩種液體的溫度隨加熱時(shí)間變化的圖象如圖所示．則在相等的時(shí)間內(nèi)C
A．甲液體吸收的熱量多，甲比熱容大
B．乙液體吸收的熱量多，乙比熱容大
C．甲乙液體吸收的熱量一樣多，甲比熱容大
D．甲乙液體吸收的熱量一樣多，乙比熱容大
說(shuō)明理由：利用熱量的計(jì)算公式Q=cm△t可知，在質(zhì)量相等、初溫相同、吸熱也相同的情況下，乙的溫度升高得快，乙的比熱容�。�

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：選擇題

14．重2N的物體可能是（　　）
A．一只雞蛋B．一本物理課本C．一只大象D．一個(gè)中學(xué)生

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同步練習(xí)冊(cè)答案