Question

金磊是一個善于觀察和思考的同學(xué)，他發(fā)現(xiàn)媽媽以前切土豆片時總有一些土豆片粘在刀面上，很不方便．而最近媽媽用了新買的刀后，切土豆片再也不粘刀面了，于是他仔細(xì)觀察了這把新買的刀，發(fā)現(xiàn)刀刃很薄，并且上面有一些小孔（如圖）．請回答：
（1）刀刃做得非常薄，有什么好處？
（2）土豆片為什么會“粘”在普通刀上？金磊同學(xué)家新買的刀上有小孔為什么就不粘土豆片了呢？

Answer 1

（1）刀刃做的很薄可以減小受力面積從而增大壓強(qiáng)；
（2）由于刀把土豆切開后土豆片與刀接觸那一面沒有進(jìn)入空氣，這樣外面的氣壓遠(yuǎn)大于與刀接觸那一面的氣壓，所以就“粘到”刀面上；金磊同學(xué)家的新刀上有一些小孔這樣被切開的土豆片兩面都與空氣接觸兩側(cè)氣壓相同，就不會再¨粘”在刀上了．