18．小科同學(xué)在廚房幫媽媽做飯時(shí)觀察到了一些現(xiàn)象，請(qǐng)你利用所學(xué)科學(xué)知識(shí)進(jìn)行解釋：
（1）高壓鍋?zhàn)鲲埵斓每欤@是因?yàn)闅鈮涸龃�，水的沸點(diǎn)升高（填“升高”或“降低”）．
（2）烹煮牛肉西紅柿湯時(shí)，為了解湯的鹽味是否適宜，小科同學(xué)取鍋中少量湯品嘗．取少量湯進(jìn)行品嘗就可知道整鍋湯味如何，這是因?yàn)槿芤壕哂芯恍裕ㄌ睢熬恍浴被颉胺�(wěn)定性”）．

分析 （1）液體的沸點(diǎn)與氣壓有關(guān)，氣壓越高沸點(diǎn)越高；
（2）根據(jù)溶液的穩(wěn)定性、均一性即可作答；

解答 解：
（1）高壓鍋密閉較好，內(nèi)部壓強(qiáng)大，水的沸點(diǎn)高，這樣高壓鍋內(nèi)的溫度就會(huì)更高一些，就會(huì)更快煮熟食物．所以高壓鍋是利用增大鍋內(nèi)氣體的壓強(qiáng)，提高水的沸點(diǎn)來提高鍋內(nèi)溫度的；
（2）因?yàn)槿芤旱姆�(wěn)定性、均一性，所以取少量湯進(jìn)行品嘗就可知道整鍋湯味如何．
故答案為：（1）升高；（2）均一性．

點(diǎn)評(píng) 本題考查了氣壓、溶液等知識(shí)，體現(xiàn)了物理來源于生活，用于生活的特點(diǎn)．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中物理 來源： 題型：選擇題

8．如圖所示的電路中，電源電壓為6V不變，電阻R1的阻值為20Ω，滑動(dòng)變阻器的最大阻值30Ω．開關(guān)S閉合后，把滑動(dòng)變阻器的滑片P由左端滑到右端，電壓表、電流表示數(shù)的變化范圍是（　�。�
A．0～24V  0～0.12AB．6～3.6V  0.2～0.12A
C．6～3.6V  0.12～0.3AD．6～2.4V  0.3～0.12A

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科目：初中物理 來源： 題型：解答題

9．潛水艇能夠上浮和下沉是通過改變自身的重力來實(shí)現(xiàn)的．如圖所示是用同一密度計(jì)測(cè)定甲、乙兩種不同液體的密度的實(shí)驗(yàn)裝置，其中密度較大的是乙（填“甲”或“乙”） 液體．

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科目：初中物理 來源： 題型：選擇題

6．如圖所示的各現(xiàn)象中，要放熱的是（　�。�
A．
衣服晾干		B．
形成露珠		C．
灑水降溫		D．
冰雪消融

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科目：初中物理 來源： 題型：解答題

13．某同學(xué)在測(cè)液體密度的實(shí)驗(yàn)中，測(cè)得的數(shù)據(jù)如表所示．由此可見，該液體的密度等于0.8×103千克/米3，量筒的質(zhì)量為68克，表格中X的值是100．
量筒和液體的總質(zhì)量（克）100132148
液體的體積（厘米3）4080X

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科目：初中物理 來源： 題型：解答題

3．據(jù)圖所示，請(qǐng)將各儀器的測(cè)量值寫在記錄實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的表格內(nèi)，并計(jì)算巖石的密度

巖石的質(zhì)量   m（g）巖石的體積     V（cm3）巖石的密度    V（g/cm3）

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科目：初中物理 來源： 題型：選擇題

10．通常我們用磁感線形象地描述磁場(chǎng)的強(qiáng)弱和方向．如圖描繪了某一磁場(chǎng)區(qū)域的部分磁感線，并在磁場(chǎng)的b點(diǎn)放置一個(gè)可自由轉(zhuǎn)動(dòng)的小磁針，由磁感線的分布特點(diǎn)可知（　�。�
A．a點(diǎn)的磁場(chǎng)比b點(diǎn)的磁場(chǎng)弱，小磁針靜止時(shí)N極指向M處
B．a點(diǎn)的磁場(chǎng)比b點(diǎn)的磁場(chǎng)弱，小磁針靜止時(shí)N極指向N處
C．a點(diǎn)的磁場(chǎng)比b點(diǎn)的磁場(chǎng)強(qiáng)，小磁針靜止時(shí)N極指向N處
D．a點(diǎn)的磁場(chǎng)比b點(diǎn)的磁場(chǎng)強(qiáng)，小磁針靜止時(shí)N極指向M處

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科目：初中物理 來源： 題型：解答題

7．家新同學(xué)買了一條100W的電熱毯，他想用電流表和電壓表測(cè)量電熱毯的電阻值，于是連接了如圖所示的實(shí)驗(yàn)電路．其中電源兩端的電壓為6V，Rx為電熱毯的電阻值，滑動(dòng)變阻器的最大阻值為20Ω．但實(shí)驗(yàn)過程中，他發(fā)現(xiàn)，不論怎樣調(diào)整滑動(dòng)變阻器觸頭P的位置，電壓表的示數(shù)幾乎不發(fā)生變化，但查得電路各處均連接無誤．問題到底出在哪里呢？請(qǐng)你分析一下產(chǎn)生這一現(xiàn)象的原因，在不更換實(shí)驗(yàn)器材的前提下，應(yīng)怎樣連接電路，才能在觸頭P滑動(dòng)過程中，有效地改變電熱毯兩端的電壓值．
提示：可在原圖中改動(dòng)．

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科目：初中物理 來源： 題型：選擇題

17．如圖是一些常用的測(cè)量?jī)x器，其中使用方法正確的是（　�。�
A．
    刻度尺		B．
    量筒		C．
    溫度計(jì)		D．
           天平

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