開發(fā)和生產(chǎn)某種產(chǎn)品，應(yīng)進(jìn)行相應(yīng)的科學(xué)研究．如研制壓力鍋，就應(yīng)研 究飽和蒸氣壓跟溫度的關(guān)系，其研究結(jié)果:

t/℃

90

95

100

105

110

112

114

116

118

120

122

124

126

128

130

KPa

70

84

101

121

143

154

163

175

187

199

211

226

239

258

270

分別用表格或圖象表示，如圖某種型號的壓力鍋，其限壓閥由內(nèi)閥和外套組成，測得限壓閥的整體質(zhì)量為O.07kg，壓力鍋排氣孔的內(nèi)徑為3mm，參照圖表填空和計(jì)算

(1)烹調(diào)較嫩或易熟的菜時，宜采用__方式，烹調(diào)肉類食品，宜采用__方式； (2)當(dāng)壓力鍋燒煮食物限壓閥排氣時，鍋內(nèi)最高溫度大約能達(dá)到多少? (當(dāng)時的大氣壓為lookPa，g值取10N／kg)

（1）低壓烹調(diào)、高壓烹調(diào);　

（2）P＝P0＋4mg/πd2=1.99105Pa 從表中可查得為1200C.

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中物理 來源：雙色筆記初中物理總復(fù)習(xí) 題型：058

開發(fā)和生產(chǎn)某種產(chǎn)品，應(yīng)進(jìn)行相應(yīng)的科學(xué)研究．如研制壓力鍋，就應(yīng)研究飽和蒸汽壓跟溫度的關(guān)系，其研究結(jié)果分別用表格或圖象表示，如圖．

某種型號的壓力鍋，其限壓閥由內(nèi)閥和外套組成，測得限壓閥的整體質(zhì)量為0.07kg，壓力鍋排氣孔的內(nèi)徑為3mm．參照圖表填空和計(jì)算，如圖．

(1)烹調(diào)較嫩或易熟的菜時，宜采用_______的方式；烹調(diào)肉類食品，宜采用

_______的方式；

(2)當(dāng)壓力鍋燒煮食物限壓閥排氣時，鍋內(nèi)壓強(qiáng)大約能達(dá)到多少？當(dāng)時的大氣壓為100kPa，g值取10N/kg)

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來源：物理教研室 題型：058

開發(fā)和生產(chǎn)某種產(chǎn)品，應(yīng)進(jìn)行相應(yīng)的科學(xué)研究．如研制壓力鍋，就應(yīng)研究飽和蒸汽壓跟溫度的關(guān)系，其研究結(jié)果分別用下表和圖1表示．

某種型號的壓力鍋，其限壓閥由內(nèi)閥和外套組成，測得限壓閥的整體質(zhì)量為0.07kg，壓力鍋排氣孔的內(nèi)徑為3mm．參照圖2或表填空和計(jì)算：

(1)烹調(diào)較嫩或易熟的菜時，宜采用________的方式；烹調(diào)肉類食品，宜采用________的方式．

(2)當(dāng)壓力鍋燒煮食物限壓閥排氣時，鍋內(nèi)最高溫度大約能達(dá)到多少？(大氣壓為100kPa，g值取10N/kg)

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來源：物理教研室 題型：058

開發(fā)和生產(chǎn)某種產(chǎn)品，應(yīng)進(jìn)行相應(yīng)的科學(xué)研究，如研制壓力鍋，就應(yīng)研究飽和蒸汽氣壓跟溫度的關(guān)系，其研究結(jié)果分別用表格或圖像表示，如圖所示。

某種型號的壓力鍋，其限壓閥。由內(nèi)閥和外套組成，測得限壓閥的整體質(zhì)量為0.07kg，壓力鍋排氣孔的內(nèi)徑為3mm，參照圖表填空和計(jì)算：

烹調(diào)較嫩或易熟的菜時，宜采用________的方式；烹調(diào)肉類食品，宜采用________的方式。

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來源：非常講解　八年級物理教材全解全析(配課標(biāo)滬科版) 課標(biāo)滬科版 題型：064

開發(fā)和生產(chǎn)某種產(chǎn)品，應(yīng)進(jìn)行相應(yīng)的科學(xué)研究．如研制壓力鍋，就應(yīng)研究飽和蒸氣壓強(qiáng)跟溫度的關(guān)系，其研究結(jié)果分別用表格和圖象表示．如圖甲．

某種型號的壓力鍋，其限壓閥由內(nèi)閥和外套組成，測得限壓閥的整體質(zhì)量為0.07 kg，壓力鍋排氣孔的內(nèi)徑為3 mm．如圖乙、丙．參照圖表填空和計(jì)算：

(1)烹調(diào)較嫩或易熟的菜時，宜采用________的方式；烹調(diào)肉類食品，宜采用________的方式．

(2)當(dāng)壓力鍋燒煮食物限壓閥排氣時，鍋內(nèi)最高溫度大約能達(dá)到多少？(當(dāng)時的大氣壓為100 kPa，g取10 N/kg)．

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案