Question

在做“觀察水的沸騰”的實驗中，小剛同學(xué)按實驗步驟進行了正確操作，他得到的實驗數(shù)據(jù)如下表所示：

時間/min	…	5	6	7	8	9	10	11
水溫/℃	…	95	96	97	98	99	99	99

（1）在觀察水的沸騰的實驗中，發(fā)現(xiàn)水沸騰時會產(chǎn)生大量的氣泡，氣泡從水底上升，逐漸______（填“變大”、“不變”或“變小”），升到水面破裂；說明沸騰是液體______和______同時汽化的．通過溫度計觀察到，水沸騰時對水繼續(xù)加熱，水的溫度______．（填“升高”、“不變”或“降低”）
（2）從記錄數(shù)據(jù)可得出的實驗結(jié)論是：此時水沸騰的溫度為______．

Answer 1

解：（1）水沸騰時內(nèi)部和表面同時進行劇烈的汽化，因而從水底冒出的氣泡會在上升過程中逐漸得到補充，加之越靠近水面，水的壓強越小，所以氣泡會不斷變大．因為水的沸騰是在沸點溫度下進行，此時雖然不斷吸熱溫度仍保持不變；
（2）觀察表中數(shù)據(jù)可以看出，當水的溫度達到99℃時，雖然繼續(xù)給水加熱，但它的溫度不再升高，說明水已經(jīng)達到了沸點，即99℃．
故答案為：（1）變大，內(nèi)部，表面，不變；
（2）99℃．
分析：（1）水的沸騰是在表面和內(nèi)部同時進行的劇烈的汽化現(xiàn)象，大量氣泡在冒出的過程中會逐漸變大．水沸騰是在沸點溫度進行的，會吸收大量的熱，但溫度保持不變；
（2）當繼續(xù)加熱而水溫不再升高時，我們可以判斷水已經(jīng)開始沸騰了．
點評：氣泡的變化是觀察水沸騰實驗的主要現(xiàn)象，這也進一步說明了沸騰的特點．水在達到沸點時還會繼續(xù)吸熱，只是溫度不再升高，這是我們從數(shù)據(jù)上尋找水的沸點的主要依據(jù)．