Question

11．（1）蒸發(fā)和沸騰是汽化的兩種方式．如圖中，（a）、（b）是某同學做觀察水沸騰實驗時看到氣泡上升情況示意圖，其中圖（b）一定是水在沸騰前的情況，圖（a）則是水沸騰時的情況，記錄數(shù)據(jù)如表：

時間t/min	0	1	2	3	4	5	6	7	8	9
溫度T/℃	90	92	94	96	98	98	98	95	98	98

（2）該同學根據(jù)觀察現(xiàn)象，分析數(shù)據(jù)，歸納有如下發(fā)現(xiàn)：
a．水沸騰的時候，是在液體表面和內(nèi)部同時進行的劇烈的汽化現(xiàn)象．
b．從記錄的數(shù)據(jù)看出，在某一次觀察記錄中有明顯錯誤的是第7min時的數(shù)據(jù)．
c．停止加熱，沸騰停止，說明沸騰過程需要吸收熱量． 你一定還有其他的發(fā)現(xiàn)，請寫出其中任意一條：水沸騰時溫度保持不變（或水的沸點是98℃，或前4min內(nèi)水吸熱溫度升高，或氣壓小于1標準大氣壓）．

Answer 1

分析 （1）汽化有兩種方式：蒸發(fā)和沸騰；
根據(jù)水沸騰前后水層溫度的不同對汽化、液化的影響，可判斷出水沸騰前后的氣泡特點；
（2）a、水的沸騰是在液體的內(nèi)部和表面同時進行的；
b、當水沸騰后，繼續(xù)加熱，其溫度保持不變，因此，如果有一組數(shù)據(jù)明顯降低，就明一定是記錄出現(xiàn)了錯誤；
c、水沸騰時必須要不斷吸熱；分析實驗數(shù)據(jù)，歸納出沸騰前和沸騰時的特點．

解答 解：
（1）汽化有兩種方式：蒸發(fā)和沸騰；
水在沸騰前，低層的水汽化后產(chǎn)生氣泡，在向上運動過程中，由于上層水溫低，氣泡遇冷重新液化為水，所以氣泡越來越小，故（b）是水在沸騰前的情況，則（a）圖是水沸騰時的情況；
（2）a、沸騰是在液體內(nèi)部和表面同時進行的劇烈的汽化現(xiàn)象；
b、水沸騰時，其溫度應保持在沸點溫度不變，所以第7min時的溫度值是錯誤的；
c、停止加熱，沸騰停止，說明沸騰過程需要吸收熱量；
由表格中數(shù)據(jù)知，水在沸騰過程中保持98℃不變，可知此時水的沸點為98℃；
還可看出，在前4min（即沸騰前），水吸熱溫度不斷升高；
此時水的沸點為98℃，可知當時的氣壓低于標準大氣壓（任選一條即可）；
故答案為：（1）汽化；（b）；（a）；
（2）a、內(nèi)部和表面；
b、7；
c、吸收熱量；水沸騰時溫度保持不變（或水的沸點是98℃，或前4min內(nèi)水吸熱溫度升高，或氣壓小于1標準大氣壓）．

點評 在“觀察水的沸騰”實驗中，對實驗現(xiàn)象的觀察是實驗的重要內(nèi)容，我們應對沸騰時的重要現(xiàn)象有所了解，并會分析相關的數(shù)據(jù)．