【題目】如圖所示，將肉片直接放入熱油鍋里爆炒，會(huì)將肉炒焦或炒糊，大大失去鮮味。廚師預(yù)先將適量的淀粉拌入肉片中，再放到熱油鍋里爆炒，炒出的肉片既鮮嫩味美又營養(yǎng)豐富，對此現(xiàn)象說法不正確的是( )

A．附近能聞到肉香說明了分子在不停地做無規(guī)則的運(yùn)動(dòng)

B．附著在肉片外的淀粉糊有效防止了肉片里水分的蒸發(fā)

C．在炒肉片過程中，肉片內(nèi)能增加主要通過熱傳遞實(shí)現(xiàn)的

D．在炒肉片過程中，肉片的溫度升高，內(nèi)能不變

【答案】D

【解析】

試題分析：A、由分子動(dòng)理論的內(nèi)容可知，物質(zhì)是由分子構(gòu)成的，分子在不停息地做無規(guī)則運(yùn)動(dòng)，故A正確。B、附著在肉片外的淀粉糊相當(dāng)于保鮮膜，有效防止了肉片里水分的蒸發(fā)，B正確。C、內(nèi)能的改變有兩種方式：一是做功，二是熱傳遞，在炒肉片過程中，肉片內(nèi)能增加主要通過熱傳遞實(shí)現(xiàn)的，C正確。D、同一物體，溫度升高內(nèi)能增大，在炒肉片過程中，肉片的溫度升高，內(nèi)能增加，故D錯(cuò)誤，答案為D。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】根據(jù)歐姆定律公式I=U/R，下列說法正確的是（ ）

A.通過導(dǎo)體的電流越大，這段導(dǎo)體的電阻就越小

B.導(dǎo)體兩端的電壓越高，這段導(dǎo)體的電阻就越大

C.導(dǎo)體兩端的電壓越高，通過這段導(dǎo)體的電流就越大

D.導(dǎo)體的電阻與電壓成正比，與電流成反比

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】一瓶純凈水喝掉一半后，剩下的半瓶水與原來的一瓶水比較（ ）

A．質(zhì)量減小，密度不變 B．質(zhì)量不變，密度不變

C．體積減小，密度減小 D．體積不變，密度減小

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】下列物態(tài)變化中，屬于凝華的是（ ）

A. 寒冷的冬天，湖水結(jié)成冰

B. 炎熱的夏天，冰棍周圍冒“白氣”

C. 初冬的清晨，地面上出現(xiàn)霜

D. 秋天的夜晚，草葉上出現(xiàn)露珠

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】關(guān)于內(nèi)能和熱量，下列說法正確的是（ ）

A．物體的內(nèi)能越多，放熱一定越多

B．溫度相同的物體，其內(nèi)能一定相等

C．物體的內(nèi)能增加，一定要吸收熱量

D．晶體熔化時(shí)溫度不變，其內(nèi)能一定增加

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】（8分）在探究“電流與電壓的關(guān)系”的實(shí)驗(yàn)中，實(shí)驗(yàn)器材有：電源（電壓恒為9V）、滑動(dòng)變阻器、開關(guān)、電流表、電壓表、10Ω電阻、5Ω電阻各一個(gè)，導(dǎo)線若干．

（1）如圖是小明連接的實(shí)物電路圖，要用電壓表測量R1兩端的電壓，導(dǎo)線a、b、c中有一根連接錯(cuò)誤，這根導(dǎo)線是 ．

（2）電路連接正確后，閉合開關(guān)，滑動(dòng)變阻器滑片P從A端滑到B端過程中，電壓表的示數(shù) （選填“變大”或“變小”）．

（3）將變阻器的滑片從一端移動(dòng)到另一端的過程中，電壓表示數(shù)變化范圍是3～6V，記錄的幾組實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)如表所示．

①分析表中數(shù)據(jù)可得：電阻一定時(shí)，通過電阻的電流與其兩端的電壓 ．

②根據(jù)表中數(shù)據(jù)計(jì)算可得，本實(shí)驗(yàn)所用的滑動(dòng)變阻器電阻最大值為 Ω．

電阻R/Ω

10

電壓U/V

3

4

5

6

電流I/A

0.3

0.4

0.5

0.6

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】為緩解電力緊張的狀況，我省正在加大核電站的建設(shè)．下列說法正確的是（ ）

A．核電站將核能最終轉(zhuǎn)化為電能

B．核反應(yīng)堆中發(fā)生的是不可控制的核裂變

C．核能發(fā)電使用的燃料是天然氣

D．核電站利用的核能屬于可再生能源

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】昆蟲飛行時(shí)翅膀振動(dòng)能發(fā)出聲音，如蜜蜂1min振翅26400次，蝴蝶20s振翅120次，蚊子10s振翅6400次．由此可知，蜜蜂翅膀振動(dòng)的頻率是 Hz，音調(diào)最高的是 ，人耳聽不到聲音的是 ．

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】下列選項(xiàng)中屬于光的反射現(xiàn)象的是

A.雨后天空中的彩虹

B.透過裝水的礦泉水瓶看到放大的文字

C.通過湖面反光可以看到樹的倒影

D.太陽光透過葉子會(huì)在地面有一個(gè)圓形的光斑

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案