Question

12．如圖是小明同學(xué)做“探究水沸騰時(shí)溫度變化特點(diǎn)”的實(shí)驗(yàn)裝置．
（1）該實(shí)驗(yàn)中還缺少的測(cè)量工具是秒表．
（2）當(dāng)水恰好沸騰時(shí)，觀察溫度計(jì)的示數(shù)如圖所示，此時(shí)水的沸點(diǎn)是98℃；接下來(lái)的操作步驟是：繼續(xù)加熱，并觀察溫度計(jì)示數(shù)的變化．
（3）如果利用硬紙片將燒杯蓋得十分緊密，且紙片上無(wú)排氣孔，則水的沸點(diǎn)會(huì)升高．

Answer 1

分析 （1）本實(shí)驗(yàn)除了測(cè)量水的溫度，還需要記錄加熱時(shí)間；
（2）水沸騰的條件有兩個(gè)：一是到達(dá)沸點(diǎn)，二是不斷吸收熱量，在沸騰時(shí)，溫度保持不變；水沸騰時(shí)，吸收熱量，但溫度不變；
（3）水在汽化過(guò)程中，燒杯內(nèi)的水蒸氣增多，所以壓強(qiáng)增大．
需要知道水的沸點(diǎn)與氣壓之間的關(guān)系，氣壓越高，沸點(diǎn)越高，反之，沸點(diǎn)越低．生活中的高壓鍋利用了氣壓越高液體的沸點(diǎn)越高的原理．

解答 解：
（1）該實(shí)驗(yàn)還需要記錄加熱時(shí)間，還需要的測(cè)量工具是停表；
（2）為證明水沸騰時(shí)要持續(xù)吸熱，接下來(lái)的操作是繼續(xù)加熱，然后觀察溫度計(jì)示數(shù)的變化；液體沸騰的特點(diǎn)：不斷吸收熱量，溫度保持不變．
如圖水吸收熱量，溫度升高，升高到沸點(diǎn)以后，不斷吸收熱量，溫度保持不變；
（3）如果利用硬紙片將燒杯蓋得十分緊密，且紙片上無(wú)排氣孔，隨著水上方水蒸氣的增多，水上方的氣壓增高，所以水的沸點(diǎn)會(huì)升高．高壓鍋就是利用增大壓強(qiáng)升高沸點(diǎn)的原理盡快煮熟食物的．
故答案為：（1）秒表；（2）98；繼續(xù)加熱，并觀察溫度計(jì)示數(shù)的變化（記錄溫度計(jì)的示數(shù)）；（3）升高．

點(diǎn)評(píng) 此題是探究水的沸騰實(shí)驗(yàn)，考查了溫度計(jì)的讀數(shù)問(wèn)題，同時(shí)還考查了水沸騰時(shí)的特點(diǎn)，以及沸點(diǎn)與氣壓的關(guān)系．