Question

在“觀察水的沸騰的實驗”中，小明的實驗記錄表格如下：

時間（min）	0	1	2	3	4	5	6	7	8
溫度（℃）	90	92	94	96	98	99	99	99	99

（1）數(shù)據(jù)分析：在圖1中作出水沸騰時溫度和時間關系的曲線．
（2）如圖2、3所示，圖

2

是水沸騰時的情況．從實驗可得出，液體在沸騰過程中要

吸

熱，但溫度

不變

．
（3）由表可知，該地水的沸點為

99

℃，當?shù)氐拇髿鈮?!--BA-->

小于

1標準大氣壓．（填“大于、等于”或“小于”）

Answer 1

分析：（1）首先根據(jù)表中的數(shù)據(jù)進行描點，后將各點用平滑的曲線連接起來．
（2）水沸騰前和沸騰時都會從水底冒出氣泡，但一種緩慢、一種劇烈，且在溫度和形態(tài)變化上也有不同．要知道液體沸騰時的特點：吸熱，但溫度保持不變．
（3）知道水的沸點是指水沸騰時的溫度．需要知道水的沸點與大氣壓有關，氣壓越高沸點越高．

解答：解：（1）根據(jù)表格中數(shù)據(jù)描點，并用平滑的曲線連接起來．
（2）水在沸騰前，水溫較低，底部少部分水汽化為水蒸氣冒出時，又同時有一部分水蒸氣會馬上液化成水，所以氣泡少，且會在上升過程中變小，因此圖3是沸騰前的情形；
水在沸騰時，水溫都達到沸點，水在各個部位同時汽化，因此大量氣泡會在上升過程中逐漸得到補充，加之越往水面液體的壓強越小，因此氣泡會越變越大，形成圖2的情形．
水在沸騰過程中，吸熱但溫度保持不變．
（3）從表格中數(shù)據(jù)可以看出，水的溫度最后保持在99℃不變，所以水的沸點是99℃；水的沸點與大氣壓有關．氣壓越高，沸點越高．此時水的沸點低于100℃，所以當時氣壓低于標準大氣壓．
故答案為：（1）如下圖所示．

（2）2；吸；不變．
（3）99；小于．

點評：此題是探究水的沸騰實驗．主要考查了水沸騰時的特點及水的沸騰圖象．同時還考查了水的沸點與氣壓之間的關系；在“觀察水的沸騰”實驗中，氣泡的變化是直觀判斷水是否沸騰的依據(jù)，而氣泡的多少與大小又是我們判斷的重要標準．