《舌尖上的中國2》聚焦于普通人的家常菜，讓海內(nèi)外觀眾領(lǐng)略了中華飲食之美．如圖所示，通過煎、炒、蒸、拌烹調(diào)的四種美食中所包含的物理知識(shí)，認(rèn)識(shí)正確的是

A. 煎：煎鍋一般用鐵制造，主要是利用了鐵的比熱容大

B. 炒：主要是通過做功的方式使藜蒿和臘肉的內(nèi)能增加

C. 蒸：是通過熱傳遞和高溫水蒸氣液化放熱使榆錢飯蒸熟

D. 拌：香蔥和豆腐要拌著才能入味，說明分子沒有做無規(guī)則運(yùn)動(dòng)

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中物理 來源：2016-2017學(xué)年山東省臨沂市臨沭縣八年級(jí)下學(xué)期期中考試物理試卷（解析版） 題型：選擇題

一個(gè)重為100N的物體在水平地面上處于靜止?fàn)顟B(tài)，當(dāng)用60N的力豎直向上提起它時(shí)，物體所受合力是（ ）

A. 40N，方向豎直向上

B. 40N，方向豎直向下

C. 0

D. 條件不足，無法確定

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科目：初中物理 來源：2017屆江蘇省儀征市九年級(jí)第一次模擬考試物理試卷（解析版） 題型：綜合題

閱讀短文，回答問題：

空調(diào)熱水器

空調(diào)熱水器，又名空氣能熱泵熱水器．其工作原理示意圖如圖甲所示．工作過程中空調(diào)熱水器通過一種工作媒質(zhì)在蒸發(fā)器里迅速變成氣態(tài)，在經(jīng)過壓縮機(jī)（消耗少量電能）將其壓縮成高溫高壓的氣體，然后在冷凝器中重新變成液態(tài)，達(dá)到給水加熱的目的．空調(diào)熱水器具有高效節(jié)能的特點(diǎn)，產(chǎn)生相同的熱水量，比傳統(tǒng)的電熱水器和燃?xì)鉄崴鞯哪芰扛撸?熱水產(chǎn)出率和能效比是衡量空調(diào)熱水器性能的兩個(gè)重要指標(biāo)．熱水產(chǎn)出率是指該熱水器當(dāng)進(jìn)水溫度為20℃，出水溫度為50℃時(shí)，每小時(shí)可出熱水的體積數(shù)，能效比是指加熱過程中水吸收的熱量與消耗電能的比值．圖乙表格為兩種型號(hào)“空調(diào)熱水器”在進(jìn)水溫度20℃時(shí)測(cè)定的部分參數(shù)．

（1）空調(diào)熱水器工作時(shí)，水吸收的熱量____（大于/等于/小于）它所消耗的電能．

（2）下列關(guān)于空調(diào)熱水器的判斷中，正確的是____________。

A．工作媒質(zhì)在冷凝器中不斷吸熱

B．空調(diào)熱水器消耗的電能越少，其能效比越高

C．由于電流的熱效應(yīng)，熱水吸收的熱量一部分來自于電流產(chǎn)生的熱量

D．壓縮機(jī)通過做功的方式增加了工作媒質(zhì)的內(nèi)能

（3）A型熱水器正常加熱過程中，其能效比為____．

（4）若B型熱水器的能效比為4.2，則它的熱水產(chǎn)出度為____L/h．

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科目：初中物理 來源：2017屆江蘇省儀征市九年級(jí)第一次模擬考試物理試卷（解析版） 題型：填空題

某校科學(xué)興趣小組學(xué)習(xí)了“植物體對(duì)水的吸收、利用和散失”知識(shí)后，利用食鹽、水、新鮮冬瓜和自制土密度計(jì)對(duì)植物細(xì)胞吸水、失水的原理展開探究。

（1）他們將冬瓜除去瓜瓤后制成“冬瓜碗”，并在“冬瓜碗”中加入240 g，密度為1.2 g/cm3的食鹽水，并在溶液中放置自制土密度計(jì)（實(shí)驗(yàn)裝置如圖所示），通過觀察一段時(shí)間后土密度計(jì)浸入深度的變化，分析研究冬瓜得失水分的狀況。若土密度計(jì)在溶液中浸入的深度隨時(shí)間的變化曲線如圖所示。（食鹽溶于水后，液體體積基本不變）

（2）實(shí)驗(yàn)過程中，土密度計(jì)所受的浮力____（增大/減小/不變）。根據(jù)土密度計(jì)浸入深度的變化情況可知，冬瓜在鹽水中____（吸水/失水），且速度變化特點(diǎn)是____。

（3）根據(jù)圖像數(shù)據(jù)通過計(jì)算可知，一段時(shí)間后鹽水的密度是____g/cm3。

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科目：初中物理 來源：2017屆江蘇省儀征市九年級(jí)第一次模擬考試物理試卷（解析版） 題型：選擇題

礦泉水中含有人體所需的多種礦物質(zhì)，導(dǎo)電能力較強(qiáng)；純凈水是用自來水經(jīng)過多層過濾后得到的飲用水，礦物質(zhì)含量較少，導(dǎo)電能力較差。小明根據(jù)它們導(dǎo)電能力不同這一特點(diǎn)，設(shè)計(jì)了如圖所示的實(shí)驗(yàn)裝置，M、N是相同的兩根細(xì)長(zhǎng)玻璃管，M內(nèi)裝滿礦泉水，N內(nèi)裝滿純凈水。先將單刀雙擲開關(guān)S撥到1，則

A. 將滑動(dòng)變阻器的滑片P向右移動(dòng)時(shí)，通過管M內(nèi)的電流增大

B. 將滑動(dòng)變阻器的滑片P向右移動(dòng)時(shí)，電壓表的示數(shù)減小

C. 保持滑動(dòng)變阻器的滑片P位置不變，將開關(guān)S撥到2時(shí)，通過R的電流增大

D. 保持滑動(dòng)變阻器的滑片P位置不變，將開關(guān)S撥到2時(shí)，電壓表示數(shù)減小

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科目：初中物理 來源：2016-2017學(xué)年江蘇省興化市顧莊學(xué)區(qū)三校八年級(jí)下學(xué)期期中考試物理試卷（解析版） 題型：實(shí)驗(yàn)題

在研究“壓力的作用效果與哪些因素有關(guān)”的實(shí)驗(yàn)中，某同學(xué)利用所提供的器材（小桌、海綿、砝碼、木板）設(shè)計(jì)了如圖（a）、（b）所示兩個(gè)實(shí)驗(yàn)。

（1）在上述實(shí)驗(yàn)中，根據(jù)_____來比較壓力的作用效果的。通過觀察圖（a）、（b），可得出結(jié)論____。

（2）此后該同學(xué)又把小桌挪放到一塊木板上，發(fā)現(xiàn)小桌對(duì)木板的壓力作用效果不夠明顯，如圖（c）所示，其原因是____。設(shè)圖（b）中小桌對(duì)海綿的壓強(qiáng)是pb，圖（c）中小桌對(duì)木板的壓強(qiáng)是pc，則pb____pc。(選填“大于”、“等于”或“小于”)

（3）比較上述實(shí)驗(yàn)（b）、（c）可知，根據(jù)壓力的作用效果比較壓強(qiáng)的大小，還需要滿足的條件是：____。

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科目：初中物理 來源：2016-2017學(xué)年江蘇省興化市顧莊學(xué)區(qū)三校八年級(jí)下學(xué)期期中考試物理試卷（解析版） 題型：綜合題

近年來，電動(dòng)平衡車深受年輕人的喜愛，如圖所示，它采用站立式的駕駛方式，人通過身體的前傾、后仰實(shí)現(xiàn)駕駛，如表為某型號(hào)獨(dú)輪電動(dòng)車平衡車的部分?jǐn)?shù)據(jù)，則：

（1）該車充滿電后，若以最大速度行駛，能行駛的最長(zhǎng)時(shí)間是多少？

（2）質(zhì)量為50kg的人駕駛該車，在水平地面上勻速行駛．若所受阻力為總重力的0.2倍，此時(shí)該車受到的牽引力是多大？（g取10N/kg）

（3）質(zhì)量為50kg的人駕駛該車時(shí)，車對(duì)水平地面的壓強(qiáng)是多大？

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科目：初中物理 來源：2016-2017學(xué)年江蘇省興化市顧莊學(xué)區(qū)三校八年級(jí)下學(xué)期期中考試物理試卷（解析版） 題型：選擇題

下列做法為了減小壓強(qiáng)的是

A. 書包的背帶做得寬些 B. 縫衣針做得很細(xì)

C. 注射器的針尖很尖 D. 菜刀的刀口很薄

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科目：初中物理 來源：2017屆遼寧省盤錦市中考模擬試卷（一）物理試卷（解析版） 題型：作圖題

如圖所示a、b分別為一束入射光線和一束出射光線。請(qǐng)畫出a經(jīng)過凹透鏡后的折射光線和與b對(duì)應(yīng)的入射光線。

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同步練習(xí)冊(cè)答案