Question

10．下列有關(guān)廚房中的物理知識，錯誤的是（　�。�

• A． 高壓鍋是利用水的沸點隨氣壓增大而升高的特點制成的
• B． 微波爐是利用電磁波工作的
• C． 夏天廚房很熱，可以打開冰箱門來降溫
• D． 被沸騰的花生油濺到比被開水濺到傷得嚴(yán)重，因為花生油的沸點比水高

Answer 1

分析 A、液體沸點與氣壓有關(guān)，液體沸點隨氣壓的增大而升高，高壓鍋就是利用水的沸點隨氣壓增大而升高的特點制成的．
B、微波輻射能引起食物內(nèi)部的分子振動，從而產(chǎn)生熱量，微波爐就是利用電磁波中的微波工作的．
C、電冰箱是利用冰箱內(nèi)的“熱”的搬運工，在冰箱內(nèi)汽化吸收冰箱內(nèi)的熱量，到冰箱外面液化放出熱量，將冰箱內(nèi)的熱量搬到冰箱外面，降低冰箱內(nèi)的溫度．但打開冰箱門，并不能降低房間里的溫度．
D、油的沸點比水的沸點高，說明沸騰時溫度更高，所以燙傷時會更嚴(yán)重．

解答 解：A、液體沸點隨氣壓的增大而升高，高壓鍋就是利用水的沸點隨氣壓增大而升高的特點制成的，說法正確；
B、微波輻射能引起食物內(nèi)部的分子振動，從而產(chǎn)生熱量，微波爐是利用電磁波工作的，說法正確；
C、電冰箱是利用冰箱內(nèi)的“熱”的搬運工，在冰箱內(nèi)汽化吸收冰箱內(nèi)的熱量，到冰箱外面液化放出熱量，將冰箱內(nèi)的熱量搬到冰箱外面，降低冰箱內(nèi)的溫度．所以打開冰箱門，并不能降低房間里的溫度，說法錯誤；
D、油的沸點比水的沸點高，所以被沸騰的花生油濺到比被開水濺到傷得嚴(yán)重，因為花生油的沸點比水高，說法正確．
故選C．

點評 此題考查的知識點比較多，主要有沸點與氣壓的關(guān)系、電磁波的應(yīng)用、溫度與熱量、不同物質(zhì)的沸點等，綜合性強(qiáng)，屬熱學(xué)綜合題．