Question

（2012?柳州）某實(shí)驗(yàn)小組在使用如圖所示裝置來(lái)做“探究水的沸騰”的實(shí)驗(yàn)中，用酒精燈給水加熱至90℃時(shí)開(kāi)始記時(shí)，每隔1min記錄一次溫度，記錄數(shù)據(jù)見(jiàn)下表：

時(shí)間/min	0	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
溫度/℃	90	92	94	96	98	99	99	99	99	99	99

（1）實(shí)驗(yàn)小組測(cè)得水的沸點(diǎn)是

99

℃；從開(kāi)始記時(shí)到水沸騰經(jīng)歷的時(shí)間為

5

min．
（2）水沸騰時(shí)大量氣泡上升，氣泡體積

變大

，到水面破裂；在沸騰過(guò)程中，水繼續(xù)吸熱，溫度

不變

．（選填“變大”、“變小”或“不變”）

Answer 1

分析：（1）水沸騰時(shí)要吸收熱量，但溫度保持不變，這個(gè)溫度就是水的沸點(diǎn)；
（2）掌握水沸騰前和沸騰時(shí)的現(xiàn)象區(qū)別：沸騰前氣泡在上升過(guò)程中體積逐漸減��；沸騰時(shí)氣泡在上升過(guò)程中體積逐漸增大；水沸騰過(guò)程中吸熱但溫度保持不變．

解答：解：（1）由表格可以知道水的溫度從第5分鐘到達(dá)99℃以后就保持不變了，因此實(shí)驗(yàn)中水的沸點(diǎn)是99℃；從開(kāi)始記時(shí)到水沸騰經(jīng)歷的時(shí)間為5min．
故答案為：99；5．
（2）水在沸騰過(guò)程中，汽化的水蒸氣會(huì)形成氣泡，氣泡在上升的過(guò)程中，液體對(duì)氣泡隨著水的深度變小而減小，所以氣泡會(huì)逐漸變大．在沸騰過(guò)程中，水繼續(xù)吸熱，溫度不變．
故答案為：變大；不變．

點(diǎn)評(píng)：氣泡的變化是觀察水沸騰實(shí)驗(yàn)的主要現(xiàn)象，這也進(jìn)一步說(shuō)明了沸騰的特點(diǎn)．水在達(dá)到沸點(diǎn)時(shí)還會(huì)繼續(xù)吸熱，只是溫度不再升高，這是我們從數(shù)據(jù)上尋找水的沸點(diǎn)的主要依據(jù)．