Question

6．爆米花是一種很受年輕人歡迎的膨化食品，它是玉米粒經(jīng)過(guò)高溫后膨脹而成的，下列關(guān)于制作爆米花的說(shuō)法中，正確的是（　�。�

• A． 玉米粒主要通過(guò)翻動(dòng)鐵鍋對(duì)其做功，使其內(nèi)能增加
• B． 玉米粒的外殼在膨脹的一瞬間，其內(nèi)部的水分對(duì)外做功，玉米粒的內(nèi)能減小
• C． 玉米粒變?yōu)楸�米花后，它的�?nèi)能全部轉(zhuǎn)化為機(jī)械能
• D． 玉米粒變?yōu)楸�米花后，其�?nèi)部的分子之間沒(méi)有引力

Answer 1

分析 玉米粒爆開(kāi)前吸收鐵鍋的熱量，溫度升高，內(nèi)能增加，通過(guò)熱傳遞的方式改變了內(nèi)能；爆開(kāi)時(shí)玉米粒內(nèi)水分受熱膨脹對(duì)外做功，內(nèi)能減小，溫度降低，通過(guò)做功的方式改變了內(nèi)能．

解答 解：
A、玉米爆開(kāi)前，玉米粒主要通過(guò)與鐵鍋間的熱傳遞，使其內(nèi)能增加的，不是做功改變內(nèi)能，故A錯(cuò)誤；
B、米粒內(nèi)水份受熱膨脹對(duì)粒殼做功爆開(kāi)，在此過(guò)程中要對(duì)外做功，玉米粒內(nèi)能會(huì)減少，故B正確；
C、玉米內(nèi)的水蒸氣膨脹對(duì)外做功，部分內(nèi)能轉(zhuǎn)化為機(jī)械能，內(nèi)能會(huì)減少，故C錯(cuò)誤；
D、組成物體的分子之間存在相互作用的引力和斥力，所以玉米粒變?yōu)楸�米花后，其�?nèi)部的分子之間仍然有引力，故D錯(cuò)誤．
故選B．

點(diǎn)評(píng) 本題考查改變物體內(nèi)能的兩種方法：做功和熱傳遞．物體對(duì)內(nèi)做功，內(nèi)能會(huì)增加，物體對(duì)外做功，內(nèi)能會(huì)減少．