Question

茶文化中有許多的物理知識(shí)，例如：
（1）通過(guò)加熱使新鮮茶葉中的水份快速

蒸發(fā)

，這便是制茶業(yè)中的“殺青”；
（2）用沸水才能很快泡出茶香、茶色，這是因?yàn)闇囟仍礁撸?!--BA-->

擴(kuò)散

現(xiàn)象越明顯；
（3）茶壺放在水平桌面上，受到重力和支持力的作用，這兩個(gè)力是一對(duì)

平衡

力；
（4）茶夾是

費(fèi)力

（省力/費(fèi)力）杠桿；
（5）用水壺?zé)�開(kāi)水時(shí)，壺嘴會(huì)冒“白氣”，這些“白氣”是水蒸氣遇冷

液化

形成的．

Answer 1

分析：（1）物質(zhì)由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的過(guò)程叫汽化，汽化包括蒸發(fā)和沸騰兩種方式；
（2）擴(kuò)散現(xiàn)象與溫度有關(guān)：溫度越高，擴(kuò)散越快；
（3）在兩個(gè)力的作用下，如果物體處于靜止?fàn)顟B(tài)，這兩個(gè)力就是一對(duì)平衡力；
（4）杠桿分為三類：省力杠桿，等臂杠桿，費(fèi)力杠桿；
（5）物質(zhì)由氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的過(guò)程叫液化．

解答：解：
（1）通過(guò)加熱使新鮮茶葉中的水份快速蒸發(fā)，這便是制茶業(yè)中的“殺青”；
（2）用沸水才能很快泡出茶香、茶色，這是因?yàn)闇囟仍礁�，擴(kuò)散現(xiàn)象越明顯；
（3）茶壺放在水平桌面上，受到重力和支持力的作用，在這兩個(gè)力的作用下處于靜止?fàn)顟B(tài)，所以這兩個(gè)力是一對(duì)平衡力；
（4）由圖知，使用茶夾夾取茶葉時(shí)，動(dòng)力臂小于阻力臂，所以茶夾是費(fèi)力杠桿；
（5）用水壺?zé)�開(kāi)水時(shí)，壺嘴會(huì)冒“白氣”，這些“白氣”是水蒸氣遇冷液化形成的小水滴．
故答案為：
（1）蒸發(fā)；（2）擴(kuò)散；（3）平衡；（4）費(fèi)力；（5）液化．

點(diǎn)評(píng)：此題以我們熟悉的茶葉、茶壺為素材，設(shè)計(jì)題目考查了物態(tài)變化、擴(kuò)散、平衡力、杠桿的分類等知識(shí)點(diǎn)，體現(xiàn)了物理規(guī)律與日常生活的密切聯(lián)系．