Question

夏天用冰塊來冷藏食品是利用冰熔化時要    ，北方的冬天在菜窖里放幾桶水防凍，是利用水結(jié)冰時要    ．

Answer 1

【答案】分析：冰由固態(tài)變成液態(tài)的水，是熔化過程，要吸收熱量，水在受冷的情況下會凝固成固態(tài)，凝固時會向周圍放出熱量．
解答：解：夏天用冰塊來冷藏食品是利用冰熔化時吸熱．冬天，在地窖中放幾桶水，溫度降低時，水就會凝固，凝固要放熱，可以升高地窖內(nèi)的溫度，使菜不至于凍壞．
故答案為：吸熱、放熱．
點評：此題考查的是熔化吸熱和凝固放熱的應(yīng)用，是一道應(yīng)用題．