《舌尖上的中國2》聚焦于普通人的家常菜，讓海內外觀眾領略了中華飲食之美．如圖所示，通過煎、炒、蒸、拌烹調的四種美食中所包含的物理知識，認識正確的是（ ）

A. 煎：煎鍋一般用鐵制造，主要是利用了鐵的比熱容大

B. 炒：主要是通過做功的方式使藜蒿和臘肉的內能增加

C. 蒸：是通過熱傳遞的方式改變物體的內能，使榆錢飯溫度升高

D. 拌：香蔥和豆腐要拌著才能入味，說明分子沒有做無規(guī)則運動

C 【解析】A. 煎：煎鍋一般用鐵制造，主要是利用鐵的質地比較堅硬的物理性質，A錯誤. B. 炒：主要是通過熱傳遞的方式使菜的內能增加，B錯誤. C. 蒸：是通過熱傳遞和高溫水蒸氣液化放熱，使飯溫度升高的，C正確. D. 拌：香蔥和豆腐要拌著才能入味，說明分子在做無規(guī)則運動，D錯誤. 故選C.
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中物理 來源：滬粵版2017-2018學年九年級上冊物理第11章機械功與機械能單元檢測題 題型：單選題

下圖所示的情景中，關于力對物體做功的敘述，正確的是（）

A. 大理石表演拉汽車潛行，此時人拉車做的功

B. 起重機吊著重物水平移動，鋼絲繩的拉力對重物做的功

C. 舉重運動員舉著杠桿不動，運動員對杠桿做的功

D. 足球在水平地面上滾動，足球的重力對足球做的功

A 【解析】人拉車，車移動了距離，有力的作用，也在力的方向上移動距離，所以做功了，A符合題意；起重機吊著重物水平移動，鋼絲對重物有向上的拉力，重物沿水平方向移動了距離，沒在拉力方向上移動距離，所以沒做功，B不合題意；運動員舉著杠鈴不動，有力但是沒有在力的方向上移動距離，所以沒有做功，C不合題意；足球在水平地面上滾動，足球受重力的作用，但是并沒有在重力的方向上移動距離，所以重力沒有對足球做功，...

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科目：初中物理 來源：人教版八年級物理上冊第一章 機械運動 單元測試 題型：單選題

甲同學騎自行車去看望乙同學，得知消息后，乙同學步行去迎接，接到后同車返回。整個過程他們的位置與時間的關系如圖所示，據(jù)圖可知（ ）

A. 兩同學在t = 10min時相遇

B. 相遇前甲的速度是乙的4倍

C. 相遇后乙的速度是原來的1.5倍

D. 整個過程甲的平均速度是乙的2倍

AD 【解析】試題分析：A、由圖象可知，橫軸表示時間，縱軸表示路程，在10min是兩同學相遇，故A正確； B、由圖象可知，甲同學10min經(jīng)過的路程為3km，相遇前甲的速度是v甲===0.3km/min； 乙同學10min經(jīng)過的路程為1km，相遇前乙的速度是v乙===0.1km/min， v甲=3v乙，故B錯誤； C、由圖象可知，相遇后乙15min﹣10min=5mi...

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科目：初中物理 來源：人教版八年級物理上冊第一章 機械運動 單元測試 題型：單選題

關于誤差，下列說法中正確的是（ ）

A. 誤差是由于測量方法不正確造成的

B. 只要測量儀器足夠精密，就可以消滅誤差

C. 無論測量儀器如何精密，誤差只能減小，但不能消滅

D. 以上說法都正確

C 【解析】試題分析：差不同于錯誤，誤差是由于測量儀器不精密、環(huán)境因素以及人的視覺造成的；錯誤是不遵守儀器的使用規(guī)則造成的。錯誤是可以避免的，但誤差不能避免，改進實驗方法和采用精密的測量工具以及多測量取平均值（把錯誤數(shù)據(jù)除去）可以減小誤差。故選C

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科目：初中物理 來源：人教版八年級物理上冊第一章 機械運動 單元測試 題型：單選題

下面是同學們對某些物體長度的估測值，其中基本正確的是（ ）

A. 26型自行車輪的直徑為70 cm

B. 普通教室的寬度為2 m

C. 物理課本的厚度為2 cm

D. 普通教室的門的高度為3 m

A 【解析】A. 26型自行車輪的直徑為70 cm＝0.7m；符合事實。 B. 普通教室的寬度大約為8 m，故B錯誤； C. 物理課本的厚度為25 cm左右，故C錯誤； D. 普通教室的門的高度為2 m左右，故D錯誤。 故選A

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科目：初中物理 來源：2017-2018學年人教版九年級物理單元測試卷：第13章內能 題型：單選題

對下列現(xiàn)象的分析，正確的是（ ）

A. 冬天用暖手袋暖手，是通過做功的方式改變內能

B. 熱機在壓縮沖程中把內能轉化成機械能

C. 掃地時“塵土飛揚”，是由分子做無規(guī)則運動引起的

D. 汽車發(fā)動機用水做冷卻物質，是因為水的比熱容比較大

D 【解析】A、用暖手袋暖手，是通過熱傳遞的方式改變內能，不符合題意；B、在壓縮沖程中把機械能轉化成內能，不符合題意；C、“塵土飛揚”是細小的沙塵顆粒在運動，不是分子的運動，不符合題意；D、因為水的比熱容比較大，同樣情況下可以吸收更多的熱量，所以汽車發(fā)動機常用水做冷卻物質，符合題意；故選D．

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科目：初中物理 來源：人教版八年級物理下冊 第十二章 簡單機械單元測試卷 題型：實驗題

如圖是小濤同學“研究定滑輪和動滑輪特點”的實驗裝置，他按圖示提起鉤碼時注意保持測力計勻速移動，分別測得一組數(shù)據(jù)如下表所示：

請你分析：

（1）比較測力計示數(shù)的大小，可知：使用動滑輪的好處是________；

（2）比較測力計拉力的方向，可知：使用定滑輪的好處是________；

（3）把鉤碼升高相同的高度，比較乙和丙實驗測力計移動的距離，可知：使用動滑輪________；

（4）在提升重物的過程中，如果要同時兼顧定滑輪和動滑輪的特點，則應選擇________

能省力 可以改變力的方向 費距離 滑輪組 【解析】（1）在丙中，拉力F=0.55N＜G=0.98N，故使用動滑輪時省力； （2）在乙中，拉力F=0.98N=G=0.98N，但是向下用力，故使定滑輪可以改變用力的方向； （3）乙的距離為0.2m，丙中的距離為0.4，故使用動滑輪費距離； （4）可以把定滑輪和動滑輪組合起來，使用滑輪組。

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科目：初中物理 來源：人教版八年級物理下冊 第十二章 簡單機械單元測試卷 題型：填空題

如圖所示，建筑工人用滑輪組提升重為220N的泥桶，其中動滑輪重為20N，不計滑輪與軸之間的摩擦及繩重，若工人將繩子勻速向上拉起6m，則泥桶上升________m，手拉繩子的力為________N；機械效率是________(結果保留一位小數(shù))。

2 80 91.7% 【解析】由圖知道，滑輪組由3段繩子承擔物重，所以s=3h，即泥桶上升的高度是：h=s/3=6m/3=2m；手拉繩子的力是：F=（G物+G動）/3=（220N+20N）/3=80N；機械效率是：η=W有用/W總×100%=Gh/Fs×100%=220N×2m/80N×6m×100%=91.7%

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科目：初中物理 來源：第十五章 電流和電路 單元測試卷 題型：單選題

（題文）如圖所示的電路中，哪個電路是正確的（）

A. B. C. D.

A 【解析】試題分析：A圖中兩個燈泡是串聯(lián)的，電路正確；B圖中下面的導線把電源短路了，這是錯誤的；C圖中缺少開關，不是完整的電路；D圖中缺少電源，不是完整的電路；故應選A。

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