（2009?豐臺區(qū)二模）在我國的青藏高原，人們用鍋煮飯往往不易煮熟，這是因?yàn)楦咴瓪鈮旱�，水的沸點(diǎn)
低
低
 （填：“高”或“低”）
分析：液體的沸點(diǎn)跟氣壓的大小有關(guān)，氣壓增大，沸點(diǎn)升高；氣壓減小，沸點(diǎn)降低；液體沸騰的特點(diǎn)：吸熱但溫度保持不變．
解答：解：氣壓隨高度而變化．我國的青藏高原海拔高，高山上氣壓低，水的沸點(diǎn)低不容易煮熟飯．
故答案為：低．
點(diǎn)評：本題主要考查沸點(diǎn)與氣壓的關(guān)系，明確其原理，不要搞顛倒就能輕松判斷．
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