C
分析：（1）壓力是垂直作用在物體表面上的力，所以它的方向總是垂直于物體的表面；
（2）重力的施力物是地球，只有物體放在水平面上，物體對水平面的壓力等于重力．
解答：A、壓在豎直面上的物體產生的壓力不是由于重力的原因產生的，故該選項說法不正確；
B、壓力是垂直作用在物體表面上的力，方向總是與被壓物體表面垂直，其方向不一定是垂直向下，故該選項說法不正確；
C、壓力是垂直作用在物體表面上的力，所以它的方向總是垂直于物體的表面、物體的受力面、接觸面，故該選項說法正確；
D、壓力是由于相互接觸的物體相互擠壓造成的，因此不接觸的兩個物體的表面不會產生壓力，故該選項說法不正確．
故選C．
點評：壓力和重力的區(qū)別：
（1）受力物體不同：壓力是垂直壓在物體表面上的力，受力物是被壓物體，重力是由于地球的吸引而產生的力，受力物是物體本身；
（2）方向不同：壓力方向垂直于接觸面指向被壓物體，重力的方向總是豎直向下的；
（3）大小不同：自由放置在水平面上的物體，壓力大小等于重力大小，放在斜面或壓在豎直面、天棚上的物體產生的壓力不一定等于重力．
