Question

（2012?婁底）在班上開展“生活處處有物理”的觀察實(shí)踐活動中，小明觀察了廚房設(shè)備．在他所觀察到的現(xiàn)象和對現(xiàn)象的解釋中，正確的是（　�。�

A．打開醋瓶能聞到酸味是因?yàn)榉肿釉诓煌５刈鰺o規(guī)則運(yùn)動

B．用高壓鍋煮食物容易熟，是因?yàn)殄亙?nèi)氣體壓強(qiáng)越大，液體沸點(diǎn)越低

C．不慎滴入幾滴水到鍋內(nèi)熱油中會發(fā)出“吱吱”聲，這是發(fā)生了升華現(xiàn)象

D．用煤氣爐煲湯，在沸騰時(shí)調(diào)大火焰能提高湯的溫度

Answer 1

分析：（1）構(gòu)成物質(zhì)的分子總在做永不停息的無規(guī)則運(yùn)動，生活中的擴(kuò)散現(xiàn)象就說明了分子的運(yùn)動；
（2）液體的沸點(diǎn)與液面上方的氣壓有關(guān)，氣壓越高，沸點(diǎn)就越高．
（3）在一定條件下，物體的三種狀態(tài)--固態(tài)、液態(tài)、氣態(tài)之間會發(fā)生相互轉(zhuǎn)化，這就是物態(tài)變化；由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)叫汽化，汽化有兩種方式：蒸發(fā)和沸騰；
（4）液體沸騰時(shí)，吸收熱量，但是溫度保持不變．

解答：解：A、打開醋瓶能聞到酸味是分子的無規(guī)則運(yùn)動產(chǎn)生擴(kuò)散的結(jié)果；A正確；
B、用高壓鍋煮食物容易熟，是因?yàn)橐后w的沸點(diǎn)隨氣壓增大而升高；故B錯(cuò)誤；
C、不慎滴入幾滴水到鍋內(nèi)熱油中會發(fā)出“吱吱”聲，是水發(fā)生劇烈汽化現(xiàn)象時(shí)所發(fā)出的一種聲音；故C錯(cuò)；
D、用煤氣爐煲湯，在湯沸騰后，達(dá)到沸點(diǎn)，其溫度不再改變．故D錯(cuò)誤．
故選A．

點(diǎn)評：此題考查了熱學(xué)的多個(gè)知識點(diǎn)，運(yùn)用分子運(yùn)動論知識、汽化現(xiàn)象、液體沸騰的特點(diǎn)以及氣壓與沸點(diǎn)的關(guān)系等知識可做出選擇．