Question

星期天，小明來到爺爺家過周末，發(fā)現(xiàn)爺爺家的食品柜里有一瓶醋泡蛋，蛋殼已經(jīng)泡沒了，只剩一層蛋膜包著雞蛋，爺爺說這是一種保健食品．調(diào)皮的小明趁爺爺不注意，將“軟蛋”沖洗干凈后放在了清水中，奇怪!“軟蛋”競(jìng)一點(diǎn)點(diǎn)地長(zhǎng)“胖”了．這其中的奧妙，你能解釋嗎？原來，這是因?yàn)椤败浀啊眱?nèi)液體的濃度比清水大，水分子透過蛋膜向蛋里擴(kuò)散，所以蛋的體積會(huì)逐漸變大，這種單方向的擴(kuò)散現(xiàn)象叫滲透．
（1）用濃鹽水消毒殺菌也是這個(gè)道理．因?yàn)楫?dāng)細(xì)菌落入濃鹽水中時(shí)，水從______，使細(xì)菌______，從而死亡．
（2）滲透這種現(xiàn)象還經(jīng)常被應(yīng)用在工業(yè)生產(chǎn)中．例如，鋼的表面滲碳法，工業(yè)上還廣泛應(yīng)用滲鋁法，把鋁擴(kuò)散到鋼中去，使鋼件具有高度的耐熱性；在半導(dǎo)體中常常用這種方法滲入各種不同的微量雜質(zhì)，以達(dá)到控制半導(dǎo)體性質(zhì)的目的．據(jù)了解，工業(yè)生產(chǎn)中的這種滲透法多在高溫下進(jìn)行，試分析其原因：______．

Answer 1

【答案】分析：（1）根據(jù)滲透的概念解釋細(xì)菌的運(yùn)動(dòng)方向，當(dāng)細(xì)菌離開水時(shí)，將無法存活；
（2）溫度越高，分子運(yùn)動(dòng)越劇烈．
解答：解：（1）用濃鹽水消毒殺菌也是這個(gè)道理．因?yàn)楫?dāng)細(xì)菌落入濃鹽水中時(shí)，水從細(xì)菌中滲透到鹽水中，使細(xì)菌脫水，從而死亡．
（2）因?yàn)闇囟仍礁撸�分子運(yùn)動(dòng)越劇烈，滲透越快，所以工業(yè)生產(chǎn)中的這種滲透法多在高溫下進(jìn)行．
故答案為：（1）細(xì)菌中滲透到鹽水中；脫水；（2）溫度越高，分子運(yùn)動(dòng)越劇烈，滲透越快．
點(diǎn)評(píng)：本題主要考查學(xué)生對(duì)分子的熱運(yùn)動(dòng)，溫度越高，分子運(yùn)動(dòng)越劇烈．