《舌尖上的中國2》聚焦于普通人的家常菜，讓海內(nèi)外觀眾領(lǐng)略了中華飲食之美．如圖所示，通過煎、炒、蒸、拌烹調(diào)的四種美食中所包含的物理知識，認(rèn)識正確的是:

A．煎：煎鍋一般用鐵制造，主要是利用了鐵的比熱容大

B．炒：主要是通過做功的方式使藜蒿和臘肉的內(nèi)能增加

C．蒸：是通過熱傳遞和高溫水蒸氣液化放熱，使榆錢飯蒸熟

D．拌：香蔥和豆腐要拌著才能入味，說明分子沒有做無規(guī)則運動

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中物理 來源：2015-2016學(xué)年河北省石家莊市新華區(qū)八年級期中物理卷（解析版） 題型：選擇題

關(guān)于自然界中的水循環(huán)，下列說法中錯誤的是（ ）

A．自然界中的云、雨、雪、霧、霜等現(xiàn)象，都是水的物態(tài)發(fā)生變化形成的

B．江河、湖海、土壤、植物中的水，是通過汽化方式變成水蒸氣升入天空的

C．冰山上的積雪，是通過液化變成水蒸氣升入空中的

D．水蒸氣在高空中遇冷，有的液化成小水滴，有的凝華成小冰晶，便形成了云

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科目：初中物理 來源：2015-2016學(xué)年江蘇常熟初二上期期中考試物理卷（解析版） 題型：選擇題

夏季的清晨，常州紅梅公園的河面上經(jīng)常飄著淡淡的白霧，如圖所示．

這些“白霧”的形成所對應(yīng)的物態(tài)變化是

A．升華 B．凝華 C．汽化 D．液化

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科目：初中物理 來源：2016屆江蘇揚州江都區(qū)邵樊片初三上期月考物理卷（解析版） 題型：填空題

酒后駕車既害自己，也害他人，各地公安交警利用酒精測試儀對駕駛員是否酒駕進行嚴(yán)格檢查。如圖是它的原理圖，圖中酒精傳感器的電阻Rm與酒精氣體的濃度成反比。使用前要通過調(diào)節(jié)變阻器R0對酒精測試儀進行調(diào)零，即讓圖中電流表A的示數(shù)回到某一較小值，此時變阻器R0的滑片應(yīng)向____（右/左）邊滑動，調(diào)好零后對駕駛員進行測試，當(dāng)駕駛員吹出的氣體酒精濃度增大時，電流表的示數(shù)___、____（變大/變小/不變）。除了用電流表反映酒精氣體的濃度外，V1、V2兩電壓表中隨著酒精氣體的濃度增大，示數(shù)也要變大的表是___（V1/V2），此測試儀的電池長久使用導(dǎo)致電壓降低時會被誤認(rèn)為是駕駛員吹出氣體的酒精濃度_____ （升高/降低）.

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科目：初中物理 來源：2016屆江蘇揚州江都區(qū)二中初三上期五校協(xié)作月考物理卷（解析版） 題型：計算題

太陽能熱水器和燃?xì)鉄崴鞫际浅Ｒ姷臒崴鳎F(xiàn)需將10kg、20℃的水加熱到40℃，若用太陽能熱水器加熱，則水吸的熱量是多少J？若用燃?xì)鉄崴骷訜�，不考慮能量轉(zhuǎn)換過程中能量的損失，則需要完全燃燒多少m3的燃?xì)�？（水的比熱容�?.2×103J/（kg•℃），燃?xì)獾臒嶂禐?.2×107J/m3）

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科目：初中物理 來源：2016屆江蘇無錫前洲中學(xué)初三上期教學(xué)質(zhì)量檢測物理卷（解析版） 題型：選擇題

用四只完全相同的滑輪和兩根相同的繩子組成如圖所示的甲、乙兩個滑輪組，將鉤碼提升至相同的高度，不計繩子與滑輪的摩擦（ ）

A．甲較省力且機械效率較高

B．乙較省力且機械效率較高

C．兩個滑輪組省力程度不同，機械效率相同

D．兩個滑輪組省力程度相同，機械效率不同

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科目：初中物理 來源：2016屆江蘇無錫江陰市馬鎮(zhèn)初三上期聯(lián)考物理卷（解析版） 題型：選擇題

L1標(biāo)有“6V 3W”，L2沒有標(biāo)記，但測得它的電阻為4Ω，把它們串聯(lián)后接在某一電路中時，燈L1、L2均能正常發(fā)光，這個電路兩端的電壓和L2的額定電功率分別是

A．6V 5W B．8V 1W C．2V 3W D．6V 1W

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科目：初中物理 來源：2015-2016學(xué)年江蘇揚州江都區(qū)二中初二上期月考物理卷（解析版） 題型：填空題

四位同學(xué)用同一把刻度尺測量同一物體的長度，數(shù)據(jù)為：19.41cm 、19.42 cm、19.82 cm 、19.42 cm ，實驗中錯誤的數(shù)據(jù)為__________cm，此物體的長度應(yīng)記為________mm。

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科目：初中物理 來源：2016屆山東省臨沂市九年級上學(xué)期期中統(tǒng)考物理卷（解析版） 題型：選擇題

在一個電源兩端接有兩個燈泡，用電流表測得這兩個燈泡中的電流不相等，則這兩個燈泡的連接方式是 ( )

A.一定是串聯(lián) B.一定是并聯(lián) C.串聯(lián)、并聯(lián)都可以 D.無法確定

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同步練習(xí)冊答案