C
分析：（1）光在同一均勻介質(zhì)中沿直線傳播．光沿直線傳播的實例有：小孔成像、激光準直、影子、日食和月食等；
（2）光照在不同介質(zhì)面上時，會發(fā)生反射現(xiàn)象，平面鏡成像就是具體應(yīng)用；
（3）光從一種介質(zhì)斜射入另一種介質(zhì)時，光的傳播方向就會發(fā)生偏轉(zhuǎn)，即光的折射現(xiàn)象．
解答：A、倒影屬于平面鏡成像，平面鏡成的像是由于光的反射形成的與物體等大、正立的虛像，故本選項不符合題意；
B、插入水中的樹枝好像彎折了，這是樹枝的光進入人眼時在水面發(fā)生了折射，故本選項不符合題意．
C、手影是由于光的直線傳播形成的，故本選項符合題意；
D、鏡中花是平面鏡成像，平面鏡成的像是由于光的反射形成的與物體等大、正立的虛像，故本選項不符合題意；
故選C．
點評：此題主要應(yīng)用光的直線傳播、光的反射和光的折射知識進行解答．光的直線傳播原理常解釋的現(xiàn)象有：影子（如：皮影戲、立竿見影、日晷、樹的影子），日食和月食，金星凌日，小孔成像（如：針孔照相機、大樹下的亮斑）．
