油炸食品時，油鍋中滴入水滴會發(fā)生爆裂聲，并把熱油濺起；沸水中滴入油滴卻沒有類似的現(xiàn)象，解釋產(chǎn)生這兩種不同現(xiàn)象的原因。


因為熱油的溫度高于水的沸點100℃，當(dāng)水滴在油中，水的密度比油的密度大，沉入油中并迅速沸騰，所以會把熱油濺起來，并發(fā)生爆裂聲。而油滴入沸水中時，油的密度比水小，因而漂浮在水面上，不會發(fā)生激烈的汽化現(xiàn)象，所以沒有類似的現(xiàn)象。


練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中物理 來源： 題型：


現(xiàn)有10米、2米、1厘米、1毫米、1微米六個長度值，請分別選擇其中一個完成下列填空：壹分硬幣的厚度最接近于________，小手指的寬度最接近于__________，教室門的高度最接近于________。

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科目：初中物理 來源： 題型：


已知液態(tài)氧氣、氮氣和二氧化碳，在一個標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下的沸點是-183℃、-196℃和-78.5℃。如果在一個標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下用降溫的辦法，用空氣來提取這些氣味，那么溫度下降時首先液化被分離出來的是：  [    ]

A．氧氣        B．氮氣        C．二氧化碳     D．整個空氣同時液化無法分離

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科目：初中物理 來源： 題型：


帽子的功能很多，僅從熱學(xué)角度看，夏天戴草帽主要是為了防止______；冬天戴棉帽主要是為了防止______。

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科目：初中物理 來源： 題型：


城市中的氣溫通常比郊區(qū)的氣溫高一些，這種現(xiàn)象叫做城市的“熱島效應(yīng)”。形成熱島效應(yīng)的主要原因是人類的活動。
(1)舉出兩個例子，說明人類的一些活動可以引起熱島效應(yīng)。
(2)提出兩點切實可行的建議，用于改善熱島效應(yīng)。

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科目：初中物理 來源： 題型：


火箭點火發(fā)射時，若高溫火焰向下噴射到發(fā)射臺上，發(fā)射臺就會被燒毀。為了保護(hù)發(fā)射臺，在它的底部建造了一個大水池，從而巧妙地解決了這個技術(shù)問題。

（1)火箭發(fā)射時，底部噴出的龐大的白色氣團(tuán)（圖6)是由什么組成的？它是怎樣形成的？

 (2)分析“大水池”對發(fā)射臺起到保護(hù)作用的道理。

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科目：初中物理 來源： 題型：


小紅做實驗時發(fā)現(xiàn)一支溫度計不準(zhǔn)確．把它和標(biāo)準(zhǔn)溫度計一同插入水中，發(fā)現(xiàn)當(dāng)實際溫度為2℃時它的示數(shù)是4℃，82℃時的示數(shù)是80℃．仔細(xì)觀察，它的刻度是均勻的．

    (1)請以x表示任意溫度時這支溫度計的示數(shù)，以y表示這時的實際溫度，導(dǎo)出用x表示y的公式．

    (2)這支溫度計的示數(shù)為26℃時，實際溫度是多少?   

    (3)在什么溫度時這支溫度計的示數(shù)等于實際溫度?

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科目：初中物理 來源： 題型：


買西瓜時，有經(jīng)驗的人用手指在上面敲擊幾下．聽聲音判斷優(yōu)劣。這種判斷主要是依據(jù)聲音的(    )

A．響度不同    B．音調(diào)不同    C．音色不同   D．回聲不同

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科目：初中物理 來源： 題型：


下表列出的是某廠生產(chǎn)的家用燃?xì)鉄崴鞯膮?shù)。表中“額定熱負(fù)荷”指的是滿負(fù)荷使用時，1h內(nèi)燃料燃燒產(chǎn)生的熱量。

產(chǎn)品名稱

燃?xì)饪焖贌崴?/p>

產(chǎn)品型號

JSY5-C

JSR5-C

JST5-C

適用燃?xì)?/p>

液化石油氣

人工煤氣

天然氣

額定燃?xì)鈮毫?/p>

2800－3000Pa

280－300mmH2O

800-1000Pa

80-100 mmH2O

2000-2500Pa

200-250 mmH2O

額定熱負(fù)荷

37MJ/h

額定燃?xì)夂牧?/p>

0.368×102m3/h

1.964×102m3/h

1.04×102m3/h

熱效率

＞80％

適用水壓

0.04－1.0MPa（0.4－10kgf/cm2）

熱水產(chǎn)率

溫升25℃

5l/min

溫升40℃

3l/min

溫升55℃

2l/min

接口尺寸

燃?xì)馊肟?/p>

G1/2″

冷水入口

G1/2″

熱水入口

G1/2″

外形尺寸

406mm（高）×293mm（寬）×230mm（厚）

重量

6.2kg

（1）分別計算燃燒1m3液化石油氣、人工煤氣和天然氣所產(chǎn)生的熱量。

（2）根據(jù)表中數(shù)值和你已有的知識，討論“額定燃?xì)鈮毫Α币恍兄�，“mmH2O”的含義。

（3）王保成同學(xué)說，“熱水產(chǎn)率”一欄中，5、3、2后面的好像是數(shù)字“1”但是在“/min”的前面又好像丟掉了什么。請你通過計算判斷這個欄目中三個參數(shù)的正確數(shù)值和單位。

（4）“熱效率”一欄給的是參考值，“熱水產(chǎn)率”一欄給的是廠家對樣品的實測值。分別計算溫升25℃和55℃時的熱效率，并解釋這兩個情況下熱效率不同的原因。

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