（2013?安慶二模）“岳西翠蘭”是安徽名茶之一．剛采摘下的茶葉通過(guò)加熱使新鮮茶葉中的水分快速
蒸發(fā)（或汽化）
蒸發(fā)（或汽化）
，使茶葉變干，這便是制茶工藝中的一個(gè)環(huán)節(jié)“殺青”． （填物態(tài)變化名稱）
分析：（1）物質(zhì)由液態(tài)變成氣態(tài)的現(xiàn)象叫做汽化，汽化有蒸發(fā)和沸騰兩種方式；
（2）影響蒸發(fā)快慢的因素有：液體的溫度、液體的表面積、液體上方的空氣流動(dòng)速度，升高液體的溫度可以加快蒸發(fā)．
解答：解：新鮮的茶葉中含有大量的水分，加熱可以使新鮮茶葉中的水分溫度升高，從而加快蒸發(fā)，達(dá)到“殺青”的目的．
故答案為：蒸發(fā)（或汽化）．
點(diǎn)評(píng)：本題考查的是物理知識(shí)在日常生活中的應(yīng)用，體現(xiàn)了物理知識(shí)和生活實(shí)際的聯(lián)系．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

（2013?安慶二模）下列選項(xiàng)中的圖所示的用具中，屬于費(fèi)力杠桿的是（　�。�

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

（2013?安慶二模）微電子器件是指芯片中的線寬在1微米左右．目前，世界上最先進(jìn)的線寬已降到0.13微米，數(shù)年后，有可能降到0.05微米，即50納米，合
5×10-8
5×10-8
米．

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

（2013?安慶二模）在生活中，我們有過(guò)以下的觀察或體驗(yàn)：①寫(xiě)字筆的筆桿握筆處凹凸不平；②廚房的菜刀刃磨得很�。虎垩b訂試卷時(shí)用力按壓訂書(shū)機(jī)；④運(yùn)動(dòng)鞋的鞋底花紋做的很深．其中主要目的是為了增大摩擦的是
①④
①④
（填寫(xiě)序號(hào)）．

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

（2013?安慶二模）國(guó)家級(jí)森林公園天柱山以風(fēng)景奇秀而著稱，小華利用假期來(lái)天柱山游玩，在乘纜車(chē)勻速上山的過(guò)程中，小華的機(jī)械能將
增大
增大
（填“增大”、“減小”或“不變”）；小華相對(duì)固定吊索的鐵塔是
運(yùn)動(dòng)
運(yùn)動(dòng)
的（填“運(yùn)動(dòng)”或“靜止”）．

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案