采用高壓鍋?zhàn)鲲�，是利用了鍋�?nèi)水上方的氣壓大于一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓時(shí)，水的沸點(diǎn)高于高于100℃，從而使煮飯比較省時(shí)間．（選填“高于”“低于”或“等于”）
液體的沸點(diǎn)液體的沸點(diǎn)與大氣壓的關(guān)系：液體的沸點(diǎn)隨著表面氣壓的增大而升高，隨氣壓減小而降低．高壓鍋內(nèi)的氣壓大于一標(biāo)準(zhǔn)大氣壓，所以鍋內(nèi)沸點(diǎn)高于100℃，很容易把食物煮爛．
故答案為：高于．
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科目：初中物理 來源： 題型：

采用高壓鍋?zhàn)鲲垼抢昧隋亙?nèi)水上方的氣壓大于一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓時(shí)，水的沸點(diǎn)
高于
高于
100℃，從而使煮飯比較省時(shí)間．（選填“高于”“低于”或“等于”）

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科目：初中物理 來源： 題型：填空題

采用高壓鍋?zhàn)鲲�，是利用了鍋�?nèi)水上方的氣壓大于一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓時(shí)，水的沸點(diǎn)________100℃，從而使煮飯比較省時(shí)間．（選填“高于”“低于”或“等于”）

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科目：初中物理 來源：2009-2010學(xué)年北京市海淀區(qū)八年級(jí)（上）期末物理試卷（解析版） 題型：解答題

采用高壓鍋?zhàn)鲲�，是利用了鍋�?nèi)水上方的氣壓大于一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓時(shí)，水的沸點(diǎn)    100℃，從而使煮飯比較省時(shí)間．（選填“高于”“低于”或“等于”）

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科目：初中物理 來源：北京市期末題 題型：探究題

采用高壓鍋?zhàn)鲲�，是利用了鍋�?nèi)水上方的氣壓大于一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓時(shí)，水的沸點(diǎn)______100℃，從而使煮飯比較省時(shí)間．（選填“高于”“低于”或“等于”）

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