Question

4．Fish and apple soup？Yes，and you won't believe how delicious it is．This first came out of a restaurant in Singapore，but it is now very popular as the soup du jour in Chinese restaurants．Ingredients （serves 4）：
（1）．Whole fish
2apples，quartered，
4-6ginger slices （姜片）
1bunch of spring onions，cut into pierces
1red tomato，cut into 8pierces，oil．salt and pepper
Methods：
l．Remove the bones from the fish．
2Pour oil into a pan．Fly the ginger slices，and the spring onions Add the fish hones and oil．
3．Add enough water and boil it for about 15to 20minutes，
4．Add theapples，the fish and the tomato．When the apples go soft，ads salt and pepper．

36．This passage is probablyD．
A．a(chǎn) poem B．a(chǎn) piece of news C．a(chǎn) story D．a(chǎn) recipe
37．The name of the soup in Chinese restaurants isA．
A．du jour soup D．tomato soup C．union soup D．ginger soup
38．The underlined word"quartered"meansB．
A．榨汁 B．切成四份 C．洗凈 D．炸碎
39．If you want to cook the soup for 8people，you will needB red tomatoes．
A.1   B.2   C.3     D.4
40．In what order should you add the ingredients while cooking the soup？C
A．a(chǎn)pples，fish and tomato-ginger slices and spring onions-oil-fish bones
B．oil-fish bones-ginger slices and spring onions-apples，fish and tomato
C．oil-ginger slices and spring onions-fish bones-apples，fish and tomato
D．ginger slices and spring onions-fish bones-apples，fish and tomato-oil．

Answer 1

分析 主旨大意：文章介紹了魚蘋果湯的制作方法．魚和蘋果湯？是的，你不會相信它是多么的美味．這首先出現(xiàn)在新加坡得一家餐廳，但它是現(xiàn)在作為特選湯在中國餐館很流行．材料（4人份）：1整條魚2個四等分的蘋果4-6個姜片一棵蔥，切成段一個紅色的西紅柿，切成8片，油，鹽和胡椒粉方法：1．從魚中取出骨頭．2．把油倒進鍋．把姜片和蔥放進去，放入魚骨頭和油．3．加入足夠的水，煮大約15到20分鐘，4．加入蘋果，魚和西紅柿．當(dāng)蘋果變軟，加入鹽和胡椒粉．

解答 36．答案D 題材理解題 根據(jù)文章介紹 Ingredients 和Methods 可知 材料和方法，故選D
37．答案A 細節(jié)理解題 根據(jù)第一段的第三句 This firs t came out of a restaurant in Singapore，but it is now very popular as the soup du jour in Chinese restaurants．可知 這首先出現(xiàn)在新加坡得一家餐廳，但它是現(xiàn)在作為特選湯在中國餐館很流行，故選A
38．答案B 推斷理解題 由短文最后一句 Add theapples，the fish and the tomato．When the apples go soft，ads salt and pepper 可知 加入蘋果，魚和西紅柿．當(dāng)蘋果變軟，加入鹽和胡椒粉，蘋果并沒有切碎或者榨汁，而是切成了片，故選B
39．答案B 計算理解題 根據(jù) Ingredients （serves 4）：1 red tomato 可知 四個人需要一個西紅柿，8個人需要兩個西紅柿，故選B
40．答案C 綜合理解題 通讀短文步驟 2Pour oil into a pan．Fly the ginger slices，and the spring onions Add the fish hones and oil3．Add enough water and boil it for about 15to 20minutes 4．Add theapples，the fish and the tomato．When the apples go soft，ads salt and pepper 可知放材料的步驟為 2．把油倒進鍋．把姜片和蔥放進去，放入魚骨頭和油 3．加入足夠的水，煮大約15到20分鐘 4．加入蘋果，魚和西紅柿．當(dāng)蘋果變軟，加入鹽和胡椒粉，故選C

點評 本文是一個菜譜，有一定的難度，出現(xiàn)了許多判斷推理理解類型的題，不只是從文中直接找出，還要結(jié)合自己的思想來解答．