Question

【題目】山東省煙臺市張裕公司的百年大酒窖素有亞洲奇觀之美稱，該酒窖在地下7米，低于海平面1米，北距海邊不到100米，占地2666平方米。大酒窖前后建了3次，歷時11年才完成，葡萄酒初釀成，口味生澀，須經(jīng)過一段時間的貯藏陳釀，使其自然老熟，才能芬芳濃郁，口味醇厚，葡萄酒貯藏環(huán)境溫度最好維持在12－15℃，相對濕度70%左右。目前，張裕公司在中國五百強(qiáng)企業(yè)排名第64位，下圖為煙臺市位置示意圖。

（1）說出百年大酒窖建設(shè)過程中遇到的困難。

（2）說出大酒窖深入地下的原因。

（3）煙臺的冬季降雪豐富，有“雪窩子”之稱，試分析其原因。

（4）分析張裕公司在煙臺不斷發(fā)展壯大的優(yōu)勢條件。

Answer 1

【答案】

（1）深入地下，低于海平面，距海近易滲漏、坍塌：占地面枳大，工程量大：當(dāng)時技術(shù)落后。

（2）為了獲得恒溫、恒濕的貯藏環(huán)境。

（3）冬季強(qiáng)冷空氣南下（多偏北風(fēng)）：空氣經(jīng)海面增溫增濕：后遇陸地地形抬升，暖空氣上升，水汽凝結(jié)，故而降雪多。

（4）葡萄產(chǎn)地，原料豐畜：位于港口 、交通便捷：歷史悠久，生產(chǎn)工藝先進(jìn)： 政策支持。（任答3點即可，共6分）

【解析】

試題分析：

（1）本題主要考查讀取材料獲得信息的能力。該酒窖在地下7米，低于海平面1米，北距海邊不到100米，說明離海近，有可能發(fā)生海水滲漏甚至酒窖坍塌現(xiàn)象。占地2666平方米。大酒窖前后建了3次，歷時11年才完成說明酒窖的占地面積和工程量大，歷時長是由于當(dāng)時修建技術(shù)落后。

（2）由材料可知，葡萄酒貯藏環(huán)境溫度最好維持在12－15℃，相對濕度70%左右說明葡萄酒對空氣濕度和溫度有要求。在地下做酒窖有利于滿足恒溫、恒濕、避光的條件，使得葡萄酒酒質(zhì)優(yōu)美。

（3）冬季降雪豐富，有“雪窩子”之稱，降雪量大的原因主要從降水類型及水汽來源考慮。冬季我國受西北季風(fēng)影響，煙臺位于西北季風(fēng)的迎風(fēng)地帶，強(qiáng)勁的西北季風(fēng)從渤海帶來水汽，受地形阻擋，暖氣流抬升，降下豐富的降雪。

（4）張裕公司在煙臺不斷發(fā)展壯大的優(yōu)勢條件主要從工業(yè)區(qū)位因素角度分析。包括原料、交通、生產(chǎn)工藝、政策等方面。煙臺地區(qū)為重要的葡萄產(chǎn)地，葡萄酒生產(chǎn)的原料豐畜。煙臺地處沿海，為北方地區(qū)重要海港，交通便捷。釀造葡萄酒的歷史悠久，生產(chǎn)工藝先進(jìn)。煙臺是我國沿海開放城市之一，國家政策支持。