Question

下列物質(zhì)中，在一定條件下既能發(fā)生銀鏡反應，又能發(fā)生水解反應的是(　　)

1. A.
   甲酸甲酯
2. B.
   蔗糖
3. C.
   葡萄糖
4. D.
   麥芽糖

Answer 1

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試題分析：能發(fā)生銀鏡反應的物質(zhì)，其分子結(jié)構(gòu)中必含有—CHO，常見的物質(zhì)有：醛、甲酸、甲酸鹽、甲酸酯、葡萄糖、果糖、麥芽糖等．能發(fā)生水解反應的有機物主要有鹵代烴、酯、蔗糖、麥芽糖、淀粉、纖維素等，答案選AD。
考點：考查有機物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)
點評：該題是高考中的常見題型和重要的考點之一，屬于中等難度的試題。試題基礎性強，側(cè)重對學生能力的培養(yǎng)和解題方法的指導。該題的關鍵是準確判斷出分子中含有的官能團，然后依據(jù)相應官能團的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，靈活運用即可。有利于培養(yǎng)學生的知識遷移能力和輯推理能力。