Question

【題目】 醬油是我國(guó)發(fā)明的傳統(tǒng)調(diào)味品。

下圖為醬油制作工藝流程圖。據(jù)此完成下列問(wèn)題。

【1】東北地區(qū)醬油廠數(shù)量較少的主要自然原因

A.勞動(dòng)力少B.土地租金比較高

C.科技落后D.緯度高，光熱條件差

【2】我國(guó)各地醬油廠生產(chǎn)醬油過(guò)程中，多采用東北大豆作為主要原料，主要原因是

A.大豆生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，質(zhì)量好B.東北交通便利

C.種植面積廣，價(jià)格低廉D.地廣人稀，產(chǎn)量高

【3】廣東省建立醬油廠生產(chǎn)醬油的主要不利條件可能為

A.距原料地較遠(yuǎn)B.多臺(tái)風(fēng)，影響曬制

C.土地租金比較高D.距離市場(chǎng)較遠(yuǎn)

Answer 1

【答案】

【1】D

【2】A

【3】B

【解析】

【1】從醬油制作工藝流程圖中可以看出，醬油的制作過(guò)程中需曬制發(fā)酵，而東北地區(qū)緯度高，氣溫較低，熱量不足，光熱條件差，曬制發(fā)酵過(guò)程緩慢，影響產(chǎn)量，選項(xiàng)D符合題意。勞動(dòng)力少、土地租金比較高、科技落后等均不屬于自然原因，且勞動(dòng)力少、土地租金比較高不符合當(dāng)?shù)氐乩硖卣鳎�排�?/span>A、B、C。

【2】東北緯度較高，熱量條件較差，導(dǎo)致大豆生長(zhǎng)成熟緩慢，大豆生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，積累有機(jī)質(zhì)多，質(zhì)量好，優(yōu)質(zhì)的大豆是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)醬油的首要要素，選項(xiàng)A符合題意。如果使用當(dāng)?shù)卮蠖�，運(yùn)輸成本更低，因此東北交通便利不是主要原因，排除B。東北大豆質(zhì)量?jī)?yōu)良，市場(chǎng)價(jià)格相對(duì)較高，排除C。東北地區(qū)人口相對(duì)華北和南方地區(qū)較稀疏，但還達(dá)不到“地廣人稀”的程度，而且東北大豆產(chǎn)量高不是我國(guó)各地醬油廠多采用東北大豆的主要原因，因?yàn)槿珖?guó)各地大豆并不緊缺，排除D。

【3】大豆運(yùn)輸成本不高，因此“距原料地較遠(yuǎn)”不是建立醬油廠生產(chǎn)醬油的主要不利條件，排除A。廣東省臺(tái)風(fēng)天氣多，降水天氣多，影響醬油晾曬發(fā)酵，對(duì)生產(chǎn)醬油造成不利，選項(xiàng)B符合題意。廣東省各地不都是土地租金比較高，排除C。廣東省人口密集，總量豐富，且交通便利，距離市場(chǎng)較近，排除D。