Question

【題目】閱讀圖文資料，完成下列要求。

赤水河是長江上游自然環(huán)境保持最好的流域，赤水河谷地盛產(chǎn)釀酒的好原料—紅糯高粱。年年九月九，河水釀美酒，赤水河流域釀酒以上等小麥制曲，優(yōu)質(zhì)高粱為料，每年端午開始制曲（需長時間高溫發(fā)酵）、重陽之際投料（需大量原料與清水），工藝復(fù)雜，如釀制茅臺酒生產(chǎn)進(jìn)程近五年之久，一首在赤水河流域流傳甚廣的民諺：上游是茅臺，下游望瀘州，船到二郎灘，又該喝習(xí)酒。據(jù)不完全統(tǒng)計，在方圓5萬平方公里的赤水河流域，大小酒廠近萬家。下圖為赤水河流域示意圖和茅臺鎮(zhèn)氣溫、降水示意圖。、

（1）指出赤水河徑流量的季節(jié)變化特點并說明原因。

（2）說明該流域有利于高粱生產(chǎn)的區(qū)位條件。

（3）分析該流域釀酒選擇在端午節(jié)制曲、重陽節(jié)投料的原因。

（4）說明該流域盛產(chǎn)美酒的條件。

Answer 1

【答案】

（1）特點：夏秋季節(jié)徑流量大，冬春季節(jié)徑流量較�。◤搅髁考竟�(jié)變化大）。原因：夏秋季節(jié)降水量多，冬春季節(jié)降水量較少（降水量季節(jié)變化大）。（4分）

（2）熱量豐富，夏秋季節(jié)多雨，滿足生長需要，秋末降水偏少，利于收割；肥沃的紫色土壤；便利的河流灌溉水源；市場需求量大。（答對3點即可，6分）

（3）端午節(jié)（6月份）氣溫炎熱，利于制曲發(fā)酵；重陽節(jié)（9月）高粱已收獲，原料豐富；投料釀制需要清水，此時降水少，河流清澈。（6分）

（4）高溫、潮濕的氣候條件利于發(fā)酵釀制；有優(yōu)質(zhì)的水源；有獨特的傳統(tǒng)釀制技術(shù)；有優(yōu)質(zhì)的釀酒原料；市場需求量大；國家政策支持。（答對4點即可，8分）

【解析】

試題分析：

（1）赤水河屬于亞熱帶季風(fēng)氣候，夏秋季節(jié)降水量多，冬春季節(jié)降水量較少，降水量季節(jié)變化大。所以河流在夏秋季節(jié)徑流量大，冬春季節(jié)徑流量較小，徑流量季節(jié)變化大。

（2）從氣候條件分析，該地?zé)崃控S富，夏秋季節(jié)多雨，滿足生長需要，秋末降水偏少，利于收割。從水源條件看，有肥沃的紫色土壤，便利的河流灌溉水源。從社會經(jīng)濟(jì)條件分析，高粱的市場需求量大。

（3）根據(jù)材料中信息分析，端午節(jié)是6月份，此時氣溫高，氣候炎熱，利于制曲發(fā)酵。重陽節(jié)是9月份，高粱已收獲，原料豐富。投料釀制需要清水，此時降水少，河流清澈。

（4）釀酒的條件主要從氣候、水源、原料等因素分析，技術(shù)、市場、政策是重要影響因素。該流域高溫、潮濕的氣候條件，有利于發(fā)酵釀制。有優(yōu)質(zhì)的水源，有獨特的傳統(tǒng)釀制技術(shù)，有優(yōu)質(zhì)的釀酒原料，產(chǎn)品質(zhì)量好。市場需求量大，國家政策支持。