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【題目】油脂是重要的營養(yǎng)物質．某天然油脂A可發(fā)生下列反應：

已知：A的分子式為C57H106O6．1mol該天然油脂A經反應①可得到1molD、1mol不飽和脂肪酸B和2mol直鏈飽和脂肪酸C．經測定B的相對分子質量為280，原子個數(shù)比為C：H：O=9：16：1；

（1）寫出B的分子式：________________________；

（2）寫出反應①的反應類型：____________；C的名稱(或俗稱)是_________；

（3）近日，電視媒體關于“氫化油危害堪比殺蟲劑”的報道引發(fā)軒然大波，反應②為天然油脂的氫化過程．下列有關說法不正確的是_______________；

a．氫化油又稱人造奶油，通常又叫硬化油．

b．植物油經過氫化處理后會產生副產品反式脂肪酸甘油酯，攝入過多的氫化油，容易堵塞血管而導致心腦血管疾�。�

c．氫化油的制備原理是在加熱植物油時，加入金屬催化劑，通入氫氣，使液態(tài)油脂變?yōu)榘牍虘B(tài)或固態(tài)油脂．

d．油脂的氫化與油脂的皂化都屬于加成反應

（4）D和足量金屬鈉反應的化學方程式_____________________________。

【答案】 )C18H32O2 取代反應 硬脂酸 D 2C3H5(OH)3+6Na→2C3H5(ONa)3+3H2↑

【解析】(1)利用題給B分子中C、H、O原子個數(shù)比可得出B的最簡式，然后利用B的相對分子質量可求出B的分子式為C18H32O2。(2)由轉化關系可知反應①為油脂的水解反應(或取代反應)，油脂為高級脂肪酸與甘油形成的酯，故可知D為甘油(C3H8O3)，利用原子守恒，結合B的分子式與A的分子式可知，C的分子式為C17H35COOH，名稱為硬脂酸。(3)油脂的皂化反應屬于取代反應，故結合題給選項和有關信息可知d項說法不正確。(4)類比乙醇與Na的反應(金屬鈉可以置換出羥基中的H生成氫氣)，可知甘油D與足量金屬鈉反應的方程式。

練習冊系列答案
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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】CH4是天然氣的主要成分，而液化石油氣的主要成分是丙烷、丁烷、丙烯（C3H6）、丁烯（C4H8）．下列說法中不正確的是（ ）
A.相同物質的量上述5種烴中，消耗O2體積最大的是丁烷
B.相同質量上述5種烴中，生成H2O的質量最大的是CH4
C.天然氣灶具改用液化石油氣時，應將進風口改小
D.嚴冬季節(jié)液化石油氣有時會出現(xiàn)火焰變小的現(xiàn)象原因是有些成分被液化

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】下列描述中正確的是

A. NO3-的空間構型為三角錐形

B. SiF4和SO32-的中心原子均為sp3雜化

C. 在所有的元素中，氟的第一電離能最大

D. C2H5OH分子中共含有8個極性鍵,1個π鍵

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】某種熔融碳酸鹽燃料電池以Li2CO3、K2CO3為電解質、以CH4為燃料時，該電池工作原理如圖．下列說法正確的是（ ）

A.a為CH4 ， b為CO2
B.CO32﹣向正極移動
C.此電池在常溫時也能工作
D.正極反應式為：O2+2CO2+4e﹣═2CO32﹣

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】（1）在一體積為10 L的密閉容器中，通入一定量的CO和H2O，在850 ℃時發(fā)生反應：CO(g)＋H2O(g)CO2(g)＋H2(g)　ΔH<0。CO和H2O濃度變化如圖所示，則0～4 min的平均反應速率v(CO)＝_____________ mol/(L·min)。

（2）t℃(高于850 ℃)時，在相同容器中發(fā)生上述反應，容器內各物質的濃度變化如表：

時間(min)

CO

H2O

CO2

H2

0

0.200

0.300

0

0

2

0.138

0.238

0.062

0.062

3

c1

c2

c3

c3

4

c1

c2

c3

c3

5

0.116

0.216

0.084

6

0.096

0.266

0.104

①表中3～4 min時，反應處于_______________狀態(tài)；c1數(shù)值_____________0.08 mol/L(填“大于”、“小于”或“等于”)。

②反應在4～5 min時，平衡向逆方向移動，可能的原因是____________(填字母，下同)，表中5～6 min時，數(shù)值發(fā)生變化，可能的原因是________________。

a．增加水蒸氣b．降低溫度

c．使用催化劑d．增加氫氣濃度

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】下列關于膠體，判斷不正確的是( )

A. 膠體的本質特征是膠體粒子直徑在1nm~100nm

B. 煮沸飽和FeCl3溶液可以制得Fe(OH)3膠體

C. 丁達爾現(xiàn)象可以用來區(qū)別膠體和溶液

D. 溶液和膠體的分散質能通過濾紙孔隙

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】下列有關離子方程式或離子共存的敘述正確的是

A. 將磁性氧化鐵溶于氫碘酸： Fe3O4 ＋ 8H＋= 2Fe3＋+ Fe2＋ + 4H2O

B. 常溫下， 的溶液中：Na＋、K＋、AlO2－、HCO3－

C. Na2S2O3溶液中加入稀硫酸：S2O32－ ＋ 2H＋ = SO2↑ ＋ S↓ ＋ H2O

D. Na2S溶液中：SO、H＋、Cl－、Cu2＋

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】下列說法正確的是

A. 元素周期表有7個周期、18個族 B. 天然氣是一種清潔的化石燃料

C. 工業(yè)上常用電解NaCl溶液的方法制取金屬鈉 D. 石油的分餾產物很多，屬于化學變化

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】某物質的結構式如下：

，

下列敘述中不正確的是(　　)

A. 1mol該物質最多可與1molH2加成

B. 1mol該物質最多可與2mol NaOH完全反應

C. 該物質可與醇發(fā)生酯化反應，也可與酸發(fā)生酯化反應

D. 該物質既能與堿反應，又能與鹽酸反應，也能與氯化氫反應

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