Question

阿魏酸在食品、醫(yī)藥等方面有著廣泛用途．一種合成阿魏酸的反應可表示為下列說法正確的是（　　）

A．阿魏酸與香蘭素可用酸性KMnO₄溶液鑒別

B．香蘭素、阿魏酸均可與NaHCO₃、NaOH溶液反應

C．1mol香蘭素最多可與5molH₂發(fā)生加成反應

D．阿魏酸與溴水既能發(fā)生加成反應又能發(fā)生取代反應

Answer 1

分析：A、阿魏酸中含有碳碳雙鍵，香蘭素中含有醛基，酚羥基，都能使酸性高錳酸鉀褪色；
B、羧基、酚羥基，能與氫氧化鈉反應，羧基能與 NaHCO₃、NaOH溶液反應；
C、香蘭素中含有苯環(huán)與醛基，都能與氫氣發(fā)生加成反應；
D、阿魏酸中含有碳碳雙鍵、酚羥基，則具有烯的和有酚的性質．

解答：解：A、阿魏酸中含有碳碳雙鍵，香蘭素中含有醛基，酚羥基，都能使酸性高錳酸鉀褪色，無法區(qū)別，故A錯誤；
B、香蘭素中含有酚羥基，能與氫氧化鈉反應，不與碳酸氫鈉反應，阿魏酸中含有酚羥基和羧基，羧基與 NaHCO₃、NaOH溶液反應，故B錯誤；
C、香蘭素分子中含有1個苯環(huán)、1個醛基，所以1mol香蘭素最多可與4molH₂發(fā)生加成反應，故C錯誤；
D、阿魏酸中含有碳碳雙鍵，能與溴水發(fā)生加成反應，含有酚羥基，能與溴水發(fā)生取代反應，故D正確．
故選D．

點評：本題考查有機物的結構和性質，難度不大，注意觀察有機物的結構，分析含有的官能團，從官能團的角度判斷有機物可能具有的性質．