Question

2．下列有關(guān)有機化合物結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的說法正確的是（　�。�

• A． 乙烯、苯和乙酸均能與氫氣發(fā)生加成反應
• B． 某芳香烴的分子式為C₁₀H₁₄，常溫下它可使酸性KMnO₄溶液褪色，且分子結(jié)構(gòu)中只有一個側(cè)鏈，符合條件的烴有4種
• C． 1 mol的有機物（結(jié)構(gòu)如圖）最多能與含5mol NaOH的水溶液完全反應
• D． 蛋白質(zhì)鹽析會使蛋白質(zhì)失去生理活性，加熱、紫外線照射等措施可使蛋白質(zhì)變性

Answer 1

分析 A．乙酸與氫氣不反應；
B．側(cè)鏈是烷基，為-C₄H₉，-C₄H₉的異構(gòu)體有：-CH₂CH₂CH₂CH₃、-CH（CH₃）CH₂CH₃、-CH₂CH（CH₃）₂、-C（CH₃）₃，-C（CH₃）₃不能被氧化；
C．能與氫氧化鈉反應的為酯基、酚羥基；
D．鹽析不能使蛋白質(zhì)失去生理活性．

解答 解：A．乙酸不能發(fā)生加成反應，故A錯誤；
B．側(cè)鏈是烷基，為-C₄H₉，-C₄H₉的異構(gòu)體有：-CH₂CH₂CH₂CH₃、-CH（CH₃）CH₂CH₃、-CH₂CH（CH₃）₂、-C（CH₃）₃，-C（CH₃）₃不能被氧化，故B錯誤；
C．能與氫氧化鈉反應的為酯基、酚羥基，且可水解生成碳酸和酚羥基，則1 mol的有機物（結(jié)構(gòu)如圖）最多能與含5mol NaOH的水溶液完全反應，故C正確；
D．鹽析為可逆過程，不能使蛋白質(zhì)失去生理活性，故D錯誤．
故選C．

點評 本題考查有機物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，為高考常見題型，側(cè)重于有機物知識的綜合應用，題目難度中等，易錯點為B，注意把握有機物的結(jié)構(gòu)特點．