Question

（2008?南京一模）咖啡鞣酸具有較廣泛的抗菌作用，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如圖所示，下列關(guān)于咖啡鞣酸的說法，不正確的是（　�。�

A．分子式為C₁₆H₁₈O₉

B．在一定條件下能發(fā)生消去反應(yīng)

C．1 mol咖啡鞣酸水解時(shí)可消耗8 mol NaOH

D．與濃溴水既能發(fā)生取代反應(yīng)又能發(fā)生加成反應(yīng)

Answer 1

分析：根據(jù)有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式判斷元素的種類和原子個(gè)數(shù)，可確定有機(jī)物的分子式，該有機(jī)物含有羥基、酚羥基和碳碳雙鍵，結(jié)合官能團(tuán)的性質(zhì)解答該題．

解答：解：A．由結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可知分子式為C₁₆H₁₈O₉，故A正確；
B．分子中含有羥基，且鄰位碳原子上有氫原子，可發(fā)生消去反應(yīng)，故B正確；
C．咖啡鞣酸水解產(chǎn)物共有2個(gè)酚羥基、2個(gè)羧基，則1mol咖啡鞣酸水解時(shí)可消耗4molNaOH，故C錯(cuò)誤；
D．含有酚羥基，可與溴水發(fā)生取代反應(yīng)，含有碳碳雙鍵，可與溴水發(fā)生加成反應(yīng)，故D正確．
故選C．

點(diǎn)評(píng)：本題考查有機(jī)物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，題目難度不大，注意有機(jī)物的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和官能團(tuán)的性質(zhì)，易錯(cuò)點(diǎn)為D，注意羥基的性質(zhì)的不同．