14．欲將蛋白質(zhì)從水中析出而又不改變它的性質(zhì)，應加入的試劑是（　�。�
A．乙酸鉛溶液B．濃硝酸C．95%酒精D．飽和（NH4）2SO4溶液

分析 蛋白質(zhì)溶液，加入飽和Na2CO3溶液會發(fā)生鹽析，鹽析是一個可逆的過程，不改變蛋白質(zhì)的性質(zhì)．甲醛、強酸、強堿、重金屬鹽等物質(zhì)能使蛋白質(zhì)變性．

解答 解：甲醛（福爾馬林）、強酸（濃硝酸）、強堿、重金屬鹽（乙酸鉛溶液）、酒精等物質(zhì)能使蛋白質(zhì)變性．蛋白質(zhì)溶液，加入飽和（NH4）2SO4溶液會發(fā)生鹽析．
故選D．

點評 本題主要考查了有關蛋白質(zhì)的知識，注意鹽析和變性的條件和區(qū)別，題目難度不大．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

18．下列有關pH變化的判斷中，正確的是（　�。�
A．酸雨樣品放置一段時間后，pH會增大
B．隨著溫度的升高，純水pH增大
C．新制氯水經(jīng)光照一段時間后，pH減小
D．氫氧化鈉溶液久置于空氣中，pH增大

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科目：高中化學 來源： 題型：多選題

5．25℃時，下列溶液中離子濃度的等量關系正確的是（　�。�
A．0.1 mol/L氨水中：c（NH4+）+c（H+）=c（OH-）
B．0.1 mol/L的NH4Cl溶液中：c（NH4+）=c（Cl-）
C．pH=12的NaOH溶液與pH=12的氨水中：c（Na+）=c（NH4+）
D．pH=3的鹽酸和pH=11的氨水等體積混合后：c（OH-）=c（H+）

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科目：高中化學 來源： 題型：多選題

2．下列敘述正確的是（　�。�
A．分子晶體中的每個分子內(nèi)一定含有共價鍵
B．原子晶體中的相鄰原子間可能存在極性共價鍵
C．離子晶體中可能含有共價鍵
D．金屬晶體的熔點和沸點都很高

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

9．下列離子方程式正確的是（　　）
A．氯氣和水的反應　Cl2+H2O═2H++Cl-+ClO-
B．碳酸氫鈉水解　HCO3-+H2O═H3O++CO32-
C．碳酸鈉水解　CO32-+2H2O═H2CO3+2OH-
D．亞硫酸氫鈉與過量的Ba（OH）2溶液　HSO3-+Ba2++OH-═BaSO3↓+H2O

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

19．往含0.2mol NaOH和0.1mol Ba（OH）2的溶液中持續(xù)穩(wěn)定地通入CO2氣體，當通入氣體的體積為6.72L（標準狀況下）時立即停止，則在這一過程中，溶液中離子數(shù)目和通入CO2氣體的體積關系正確的圖象是（氣體的溶解忽略不計）（　�。�
A．B．C．D．

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科目：高中化學 來源： 題型：解答題

6．某同學設計了如圖所示裝置進行石油蒸餾的實驗，請回答下列有關問題：
（1）指出實驗裝置中儀器A、B、C、D的名稱蒸餾燒瓶、冷凝管、牛角管、錐形瓶．
（2）指出該同學所設計的實驗裝置中存在的錯誤，并給予改正①溫度計插入燒瓶內(nèi)液面以下；②冷凝水水流方向錯誤．改正：①溫度計水銀球位置應與蒸餾燒瓶的支管口相平齊；②將冷凝水水流方向反過來．
（3）實驗裝置改正后，如何進行氣密性檢查連接好裝置后，將牛角管的下口浸入水槽中，對燒瓶的底部微熱，可看到牛角管的管口有氣泡冒出，冷卻后，若牛角管內(nèi)形成一段水柱，說明裝置的氣密性良好．

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

3．1L丁烷與xLO2混合點燃，丁烷完全反應后，生成混合氣體體積為aL  （氣體體積均在120℃、1.01×l05Pa時測定），將a L混合氣體通過足量堿石灰后，測得剩余氣體體積為b L，若a-b=7，則x的值為（　�。�
A．4B．4.5C．5.5D．6

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

4．在盛有稀H2SO4的燒杯中放入導線連接的鋅片和銅片，下列敘述正確的是（　�。�
A．正極附近的SO42-濃度逐漸增大B．電子通過導線由銅片流向鋅片
C．正極有O2逸出D．銅片上有H2逸出

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