脂肪、淀粉、蛋白質(zhì)被稱(chēng)為人類(lèi)的三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它們的共同性質(zhì)是都與水發(fā)生________反應(yīng)。我們從食物中攝取的蛋白質(zhì)，在胃液中的胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下________反應(yīng)，生成________，它被人體吸收后，重新合成人體所需要的各種________，人體內(nèi)各組織的蛋白質(zhì)不斷分解，最后主要生成________排出體外。


【答案】水解；水解；氨基酸；蛋白質(zhì)；尿素


練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：


①等物質(zhì)的量的CO和CO2所含原子個(gè)數(shù)比為             ，質(zhì)量比為           。

②含硫原子數(shù)相同的SO2和SO3的物質(zhì)的量之比是              ；含氧原子數(shù)相同的SO2

和SO3的質(zhì)量之比是              ，物質(zhì)的量之比是                。

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：


下列關(guān)于氯及其化合物的性質(zhì)的說(shuō)法，正確的是(  　)

A. 液氯、氯水、次氯酸都具有漂白性

B. 氯氣可用向下排空氣法收集

C. 氯氣能與大多數(shù)金屬化合，且一般將變價(jià)金屬氧化至最高價(jià)

D. Cl-檢驗(yàn)一般先加酸酸化（硝酸或鹽酸），再加硝酸銀溶液

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：


洗滌盛有植物油的試管，宜選用的試劑是（　�。�

A．稀硫酸  B．熱水  C．熱堿液  D．稀硝酸

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：


下圖為硬脂酸甘油酯

在堿性條件下水解的裝置圖。進(jìn)行皂化反應(yīng)的步驟如下：

(1)在燒瓶中裝入7～8 g硬脂酸甘油酯，然后加入2～3 g的NaOH、5 mL H2O和10 mL酒精。加入酒精的作用是

________________________________________________________________________。

(2)圖中長(zhǎng)玻璃導(dǎo)管的作用是

________________________________________________________________________。

(3)該反應(yīng)的化學(xué)方程式是

_______________________________________________________________________。

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：


吊白快化學(xué)式：NaHSO2·CH2O·2H2O ，白色塊狀或結(jié)晶性粉粒，溶于水，為一種化工原料。在水中吊白塊能水解生成甲醛和次硫酸氫鈉（NaHSO2 結(jié)構(gòu) Na＋[O－S－O－H ]－）。不法分子常利用其泡制腐竹、水發(fā)食品等。添加了吊白塊的食品除甲醛毒性外，殘存的NaHSO2在烹調(diào)中會(huì)產(chǎn)生劇毒二氧化硫，導(dǎo)致呼吸道過(guò)敏，嚴(yán)重傷害人體健康。

（1）工業(yè)上生產(chǎn)吊白快的反應(yīng)原理可用以下兩個(gè)方程式表示：

＿Zn+＿NaHSO3→＿Na2S2O4+＿Na2Zn（SO3）2+＿H2O

Zn+ZnS2O4+2Na2CO3+2CH2O+6H2O→2（NaHSO2·CH2O·2H2O）+2ZnCO3↓+2NaOH

配平第一個(gè)方程式并指出硫元素在兩個(gè)反應(yīng)中化合價(jià)變化。

（2）次硫酸氫鈉可與氫氧化鉀溶液反應(yīng)，試寫(xiě)出反應(yīng)的離子方程式：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

（3）吊白塊能保鮮防腐是利用了＿＿＿＿＿＿＿＿＿，能漂白有色物質(zhì)是利用了＿＿＿＿＿＿＿＿＿。

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：


解釋下列物質(zhì)性質(zhì)的變化規(guī)律與物質(zhì)結(jié)構(gòu)間的因果關(guān)系時(shí)，與化學(xué)鍵強(qiáng)弱無(wú)關(guān)的變化規(guī)律是

A．HF、HCI、HBr、HI的熱穩(wěn)定性依次減弱     

B．NaF、NaCl、NaBr、NaI的熔點(diǎn)依次降低

C．F2、C12、Br2、I2的熔、沸點(diǎn)逐漸升高

D．Li、Na、K、Rb 的熔點(diǎn)逐漸降低

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：


常溫下，下列各組物質(zhì)不能用一種試劑通過(guò)化學(xué)反應(yīng)區(qū)別的是（　�。�

　

A．

MnO2CuO    FeO

B．

Na2CO3CaCO3     K2CO3

　

C．

AgNO3KNO3  Na2CO3

D．

（NH4）2SO4    K2SO4     NH4Cl

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：


Ⅰ．室溫時(shí)1 L 0.01 mol·L－1的硫酸氫鈉溶液的pH為_(kāi)___________，在其中滴入等體積的0.01 mol·L－1的Ba(OH)2溶液后，加水稀釋到10 L，所發(fā)生反應(yīng)的離子方程式為_(kāi)____________________________________，pH為_(kāi)_______。

Ⅱ．某學(xué)生用0.2000mol·L-1的標(biāo)準(zhǔn)NaOH溶液滴定未知濃度的鹽酸，其操作如下：

① 用蒸餾水洗滌堿式滴定管，并立即注入NaOH溶液至“0”刻度線以上；

② 固定好滴定管并使滴定管尖嘴充滿(mǎn)液體；

③ 調(diào)節(jié)液面至“0”或“0”刻度線稍下，并記下讀數(shù)；

④ 移取20.00mL待測(cè)液注入潔凈的錐形瓶中，并加入3滴酚酞溶液；

⑤ 用標(biāo)準(zhǔn)液滴定至終點(diǎn)，記下滴定管液面讀數(shù)。

請(qǐng)回答：

（1）以上步驟有錯(cuò)誤的是（填編號(hào)）          ，該錯(cuò)誤操作會(huì)導(dǎo)致測(cè)定結(jié)果（填“偏大”、“偏小”或“無(wú)影響”）           。

（2）判斷滴定終點(diǎn)的現(xiàn)象是：               。

（3）如下圖是某次滴定時(shí)的滴定管中的液面，其讀數(shù)為        mL。

（4）根據(jù)下列數(shù)據(jù)：請(qǐng)計(jì)算待測(cè)鹽酸溶液的濃度：      mol/L。

滴定次數(shù)

待測(cè)體積（mL）

標(biāo)準(zhǔn)燒堿體積（mL）

滴定前讀數(shù)

滴定后讀數(shù)

第一次

20.00

0.40

20.40

第二次

20.00

2.00

24.10

第三次

20.00

4.00

24.00

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