Question

6．合理利用某些鹽能水解的性質(zhì)，能解決許多生產(chǎn)、生活中的問(wèn)題，下列敘述的事實(shí)與鹽水解的性質(zhì)無(wú)關(guān)的是（　�。�

• A． 碳酸鈉溶液呈堿性，具有較強(qiáng)的去油污能力
• B． Al₂（SO₄）₃與NaHCO₃溶液可用作消防器材中的滅火劑
• C． NaCl可用作防腐劑和調(diào)味劑
• D． 焊接時(shí)用NH₄Cl溶液除銹

Answer 1

分析 A．油污在堿性溶液中水解生成溶于水的物質(zhì)，用蒸餾水洗滌；
B．NaHCO₃與Al₂（SO₄）₃兩種溶液混合會(huì)迅速產(chǎn)生二氧化碳；
C．NaCl防腐主要利用的是高濃度的鹽溶液使細(xì)胞脫水死亡而達(dá)到防腐的作用，不是水解；
D．NH₄Cl屬于強(qiáng)酸弱堿鹽，水解導(dǎo)致溶液呈酸性．

解答 解：A．油污在堿性溶液中水解生成溶于水的物質(zhì)，油污水解生成溶于水的物質(zhì)，用蒸餾水洗滌除去，具有較強(qiáng)的去油污能力，與鹽水解有關(guān)，故A不選；
B．NaHCO₃與Al₂（SO₄）₃兩種溶液混合，碳酸氫根離子和鋁離子發(fā)生雙水解反應(yīng)，會(huì)迅速產(chǎn)生二氧化碳，與鹽類(lèi)的水解有關(guān)，故B不選；
C．氯化鈉溶液用作防腐劑和調(diào)味劑不發(fā)生水解，符合題意，故C選；
D．NH₄Cl屬于強(qiáng)酸弱堿鹽，水解導(dǎo)致溶液呈酸性，酸能除銹，所以與鹽類(lèi)水解有關(guān)，故D不選；
故選C．

點(diǎn)評(píng) 本題主要考查了鹽類(lèi)水解知識(shí)，同時(shí)還涉及酯的水解知識(shí)，側(cè)重于基礎(chǔ)知識(shí)的考查，題目難度不大．