19．下列說法正確的是（　�。�
A．任何油脂在堿性條件下水解都能生成甘油
B．蔗糖水解前后均可發(fā)生銀鏡反應
C．不同的單糖含有的官能團相同
D．向蛋白質(zhì)中加入CuSO4溶液發(fā)生鹽析

分析 A．油脂為高級脂肪酸甘油酯；
B．蔗糖水解產(chǎn)物為葡萄糖和果糖，葡萄糖中含-CHO；
C．葡萄糖和果糖均為單糖，葡萄糖含-CHO和-OH，而果糖含-OH和羰基；
D．CuSO4溶液為重金屬鹽溶液，能使蛋白質(zhì)發(fā)生變性．

解答 解：A．油脂為高級脂肪酸甘油酯，則任何油脂在堿性條件下水解都能生成甘油，故A正確；
B．蔗糖水解產(chǎn)物為葡萄糖和果糖，葡萄糖中含-CHO，只有葡萄糖可發(fā)生銀鏡反應，蔗糖、果糖不能，故B錯誤；
C．葡萄糖和果糖均為單糖，葡萄糖含-CHO和-OH，而果糖含-OH和羰基，官能團不同，故C錯誤；
D．CuSO4溶液為重金屬鹽溶液，能使蛋白質(zhì)發(fā)生變性，則向蛋白質(zhì)中加入CuSO4溶液發(fā)生變性，故D錯誤；
故選A．

點評 本題考查有機物的結構與性質(zhì)，為高頻考點，把握有機物的組成、性質(zhì)、有機反應為解答的關鍵，側重分析與應用能力的考查，注意官能團的判斷，題目難度不大．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

9．有關下列反應的離子方程式書寫正確的是（　　）
A．稀鹽酸與澄清石灰水反應：H++OH-═H2O
B．CaCO3與稀鹽酸反應：CO32-+2H+═CO2↑+H2O
C．AlCl3溶液與氨水反應：Al3++3OH-═Al（OH）3↓
D．CuSO4溶液與Ba（OH）2溶液反應：SO42-+Ba2+═BaSO4↓

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

10．下列化合物的俗稱與化學式不對應的是（　�。�
A．綠礬-FeSO4•7H2OB．石膏-CaSO4•2H2O
C．明礬-Al2（SO4）3•12H2OD．膽礬-CuSO4•5H2O

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科目：高中化學 來源： 題型：推斷題

7．香豆素是廣泛存在于植物中的一類芳香化合物，大多具有光敏性，有的還具有抗菌和消炎作用．它的核心結構是芳香內(nèi)酯A，其分子式為C9H6O2，該芳香內(nèi)酯A經(jīng)如圖步驟轉變?yōu)樗畻钏岷秃突衔顴．

已知：CH3CH═CHCH2CH3$→_{②H_{2}O+}^{①KMnO_{4}OH-}$CH3COOH+CH3CH2COOH
請回答下列問題：
（1）A中官能團的名稱為碳碳雙鍵、酯基；化合物C的結構簡式為．
（2）B生成C的反應類型為取代反應，化合物E的化學名稱是乙二酸．
（3）寫出A→B的化學方程式+H2O$\stackrel{酸}{→}$．
（4）化合物D有多種同分異構體，其中一類同分異構體是苯的二元取代物，且水解后生成的產(chǎn)物之一能發(fā)生銀鏡反應．這類同分異構體共有9種；寫出其中核磁共振氫譜有5種峰，且其信號強度之比為1：1：2：2：2的任一種同分異構體的結構簡式、．
（5）已知：R-CH═CH2$\stackrel{HBr/過氧化物}{→}$R-CH2-CH2Br，請設計合理方案由合成
（其他無機原料自選，用反應流程圖表示，并注明反應條件）．
示例：原料$→_{條件}^{試劑}$…產(chǎn)物．

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

14．如表實驗操作能夠達到實驗目的是（　�。�
 實驗操作實驗目的
A取綠豆大小、等體積的鈉塊分別投入等體積的水和乙醇中證明乙醇烴基中的氫原子不如水分子中的氫原子活潑
B將形狀、大小均相等的鐵片分別投入等體積的稀硫酸和濃硫酸中證明溶液濃度越大，反應速度越快
C將石蠟在催化作用下加強熱，產(chǎn)生的氣體通入溴的四氯化碳溶液中證明石蠟分解產(chǎn)物是乙烯
D向蔗糖溶液中加入稀硫酸，水浴加熱一段時間，再加入新制的氫氧化銅懸濁液，用酒精燈加熱證明蔗糖水解可以生成葡萄糖
A．AB．BC．CD．D

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

4．下列有關生活中的化學敘述不正確的是（　�。�
A．無法用米湯（含淀粉）檢驗加碘鹽中的碘酸鉀（KIO3）
B．用聚乙烯制造的塑料薄膜可用于包裝食品
C．蠶絲、羊毛、棉花的主要成分都是蛋白質(zhì)
D．75%的酒精可用于醫(yī)用消毒

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

11．已知酸性KMnO4溶液可氧化C2H4生成CO2氣體．則下列可用來鑒別CH4和C2H4，又可除去CH4中混有C2H4的方法是（　　）
A．通入H2后加熱B．通入酸性KMnO4溶液中
C．通入足量的溴水中D．點燃

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

8．在0.1mol•L-1NaHCO3與0.1mol•L-1NaOH等體積混合所得的溶液中，粒子的物質(zhì)的量濃度關系不正確的是（　�。�
A．c（Na+）＞c（CO32-）＞c（HCO3-）＞c（H2CO3）B．c（Na+）=2[c（CO32-）+c（HCO3-）+c（H2CO3）]
C．c（OH-）=c（HCO3-）+c（H+）+2c（H2CO3）D．c（Na+）+c（H+）=c（CO32-）+c（HCO3-）+c（OH-）

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

9．如圖是學校實驗室從化學試劑商店買回的硫酸試劑標簽上的部分內(nèi)容．據(jù)此下列說法正確的是（　　）
A．50 mL該H2SO4中加入足量的銅片并加熱，被還原的H2SO4的物質(zhì)的量為0.46 mol
B．稀釋該硫酸時應把水倒入硫酸中，邊倒邊攪拌
C．該硫酸試劑的物質(zhì)的量濃度為18.4 mol/L
D．標準狀況下2.7g Al與足量的該硫酸反應可得到H2 3.36L

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