Question

（8分）下圖為人體在某項(xiàng)生理過(guò)程中發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)示意圖。

（1）圖中標(biāo)有字母的物質(zhì)中，__ ___代表酶，其化學(xué)成分主要是__   ___，其基本組成單位是_      ____。
（2）如果B代表油脂，則C和D各代表_           ____ 。
（3）下列關(guān)于基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的說(shuō)法正確的是__     ___ 。

A．淀粉和纖維素分子式相同，兩者是同分異構(gòu)體

B．糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是高分子化合物

C．葡萄糖和果糖是同分異構(gòu)體

D．糖類、油脂、蛋白質(zhì)在催化劑的作用下都能發(fā)生水解反應(yīng)

Answer 1

（1）A　　蛋白質(zhì)　　氨基酸　　�。�2）高級(jí)脂肪酸和甘油　　　�。�3）C

解析試題分析：（1）可以看出A在反應(yīng)前后分子結(jié)構(gòu)未發(fā)送改變，而在反應(yīng)過(guò)程中起了促進(jìn)B轉(zhuǎn)化為C和D的作用，故A代表酶，酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，基本組成單位是氨基酸（2）蔗糖屬于雙糖，它是由1分子葡萄糖和1分子果糖結(jié)合形成的，故C和D葡萄糖和果糖。（3）根據(jù)所學(xué)的生物、化學(xué)知識(shí)，可判斷錯(cuò)誤的是C。
考點(diǎn)：考查基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)等相關(guān)知識(shí)。