(1)從油脂A的結構簡式

分析，它可能發(fā)生的化學反應；

①從飽和性看，它能發(fā)生________反應，例如與氫氣反應的化學方程式為____________________________。

②從酯的性質看，它能發(fā)生________反應，該反應的化學方程式為_______________________________。

(2)列舉硬化油的性質和用途______________________________________。

 

(1)①加成

＋C17H33COONa＋C15H29COONa＋C17H31COONa

(2)硬化油性質穩(wěn)定，不易變質，便于運輸；可用于制造肥皂、甘油、脂肪酸、

人造奶油

【解析】

 

 

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：2014年高二化學人教版選修一 2章末綜合檢測練習卷（解析版） 題型：選擇題

下列關于藥物的敘述正確的是 (　　)。

A．在飯前服用魚肝油，更有利于人體吸收藥物的有效成分

B．可以用萃取等方法從中草藥中提取有效成分

C．患有胃潰瘍的患者可用小蘇打治療胃酸過多

D．服用鋁膜包裝的藥品對人體沒有任何危害

 

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科目：高中化學 來源：2014年高二化學人教版選修一 1章末綜合檢測練習卷（解析版） 題型：選擇題

糖類、脂肪和蛋白質是維持人體生命活動所必需的三大營養(yǎng)物質。以下敘述正確的是 (　　)。

A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色

B．淀粉水解的最終產物是葡萄糖

C．葡萄糖能發(fā)生氧化反應和水解反應

D．蛋白質溶液遇硫酸銅后產生的沉淀能重新溶于水

 

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科目：高中化學 來源：2014年高二化學人教版選修一 1.3 生命的基礎-蛋白質練習卷（解析版） 題型：選擇題

2013年初，某媒體報道了“皮革奶”事件，不法廠商將皮革下腳料水解后摻入奶粉以提高奶粉中蛋白質的含量。下列說法不正確的是(　　)。

A．動物皮革的主要成分是蛋白質

B．蛋白質水解的最終產物是氨基酸

C．皮革鞣制過程中使用的K2Cr2O7會使蛋白質鹽析

D．利用鹽析后可以再溶解的性質可分離提純蛋白質

 

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科目：高中化學 來源：2014年高二化學人教版選修一 1.3 生命的基礎-蛋白質練習卷（解析版） 題型：簡答題

在中用虛線標示出氨基酸形成肽鍵時斷裂化學鍵的位置。

 

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科目：高中化學 來源：2014年高二化學人教版選修一 1.2 重要的體內能源-油脂練習卷（解析版） 題型：選擇題

關于油和脂肪的比較，錯誤的說法是 (　　)。

A．油的熔點低，脂肪的熔點高

B．油含不飽和烴基的相對量比脂肪少

C．油和脂肪都不易溶于水，易溶于汽油、酒精、苯等有機溶劑

D．油經(jīng)過氫化可以轉化為脂肪，通常又叫做硬化油

 

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科目：高中化學 來源：2014年高二化學人教版選修一 1.1 生命的基礎能源-糖類練習卷（解析版） 題型：填空題

森林是國民經(jīng)濟的寶貴資源，它不僅提供木材和多種林副產品，而且在保護環(huán)境、維持生態(tài)平衡方面起著極為重要的作用，試回答：

(1)森林通過什么途徑吸收CO2，防止溫室效應？

_______________________________________________________________。

(2)木材是重要的化工原料，其主要成分是纖維素，纖維素分子由很多個________單元構成，在每個單元中含有________個羥基，所以纖維素能發(fā)生________反應，它與濃H2SO4和濃HNO3的混合物發(fā)生反應的化學方程式是____________________________________。

(3)纖維素在濃硫酸的作用下水解的最終產物是________________(填結構簡

式)。寫出在醫(yī)學上檢驗該物質的化學方程式__________________。

 

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科目：高中化學 來源：2014年高二人教版化學選修五 進入合成有機高分子化合物時代練習卷（解析版） 題型：選擇題

英國《衛(wèi)報》曾評出“人類最糟糕的發(fā)明”，我們每天使用的塑料袋不幸獲得這一殊榮，這是因為它對生態(tài)環(huán)境造成了極其嚴重的污染。為了防治這種污染，有一條重要途徑是將合成高分子化合物重新變成小分子化合物，目前對結構為：的物質已成功地實現(xiàn)了這種處理，試分析若用CH3OH來處理它，能得到的有機物可能是(　　)

 

 

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科目：高中化學 來源：2014年高二人教版化學選修五 烴的含氧衍生物綜合練習卷（解析版） 題型：填空題

最近科學家獲得了一種穩(wěn)定性好、抗氧化能力強的活性化合物A；其結構如下：

為了研究X的結構，將化合物A在一定條件下水解只得到

和C。經(jīng)元素分析及相對分子質量測定，確定C的分子式為C7H6O3，C遇FeCl3水溶液顯紫色，與NaHCO3溶液反應有CO2產生。

請回答下列問題：

(1)化合物B能發(fā)生下列哪些類型的反應________。

A．取代反應 B．加成反應

C．縮聚反應 D．氧化反應

(2)寫出化合物C所有可能的結構簡式______________________________。

(3)C可通過下圖所示途徑合成，并制取冬青油和阿司匹林。

(ⅰ)寫出有機物的結構簡式：D：______________，

C：________________，E：__________________。

(ⅱ)寫出變化過程中①、⑥的化學方程式(注明反應條件)

反應①__________________________________；

反應⑥__________________________________。

(ⅲ)變化過程中的②屬于____________反應，⑦屬于________反應。

 

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