下列關于蛋白質(zhì)的敘述中錯誤的是（　�。�
A、蛋白質(zhì)是兩性化合物
B、少量的NaCl能促進蛋白質(zhì)的溶解，濃的NaCl溶液能使蛋白質(zhì)溶解度降低而從水溶液中析出
C、天然蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是α氨基酸
D、肽鍵是蛋白質(zhì)二級結構中的主鍵
考點：氨基酸、蛋白質(zhì)的結構和性質(zhì)特點
專題：
分析：A．兩性化合物為既能與酸反應生成鹽和水，又能與堿反應生成鹽和水的化合物；
B．蛋白質(zhì)遇到濃的鹽溶液會發(fā)生鹽析；
C．天然蛋白質(zhì)水解為α氨基酸；
D．肽鍵是蛋白質(zhì)結構中的一級結構．
解答： 解：A．蛋白質(zhì)含有氨基和羧基，既能與酸反應生成鹽和水，又能與堿反應生成鹽和水，是兩性化合物，故A正確；
B．蛋白質(zhì)遇到濃的鹽硫酸鈉溶液會發(fā)生鹽析現(xiàn)象，鹽析是可逆的，故B正確；
C．天然蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物為α氨基酸，故C正確；
D．肽鍵是蛋白質(zhì)結構中的一級結構，故D錯誤．
故選D．
點評：本題考查蛋白質(zhì)的性質(zhì)和兩性化合物，側重物質(zhì)性質(zhì)的考查，注意知識的歸納，題目難度不大．
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：

下列離子方程式書寫正確的是（　　）
A、鋁片與氫氧化鈉溶液反應：Al+2OH-=AlO2-+H2↑
B、氧化亞鐵粉末溶于鹽酸中：Fe2O3+6H+=2Fe3++3H2O
C、向氯化亞鐵溶液中通入氯氣：2Fe2++Cl2=2Fe3++2Cl-
D、向氯化鋁溶液中加入過量氨水：Al3++4OH-=AlO2-+2H2O

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科目：高中化學 來源： 題型：

下列電離或離子方程式正確的是（　�。�
A、亞硫酸的電離方程為：H2SO3?H++HSO3-
B、NaHS水解的離子方程式為：HS-+H2O?H3O++S2-
C、氯化銨水解的離子方程式為：NH4++H2O?NH3?H2O+H+
D、Na2CO3水解的離子方程式為：CO32-+2H2O?H2CO3+2OH-

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科目：高中化學 來源： 題型：

下列儀器不可加熱的是（　�。�
A、燒杯B、燒瓶C、容量瓶D、坩堝

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科目：高中化學 來源： 題型：

下列藥物類型中由于過度使用導致人類面臨無藥可用的危機的是（　�。�
A、中成藥B、抗生素
C、維生素等保健藥D、抗酸藥

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科目：高中化學 來源： 題型：

下列各組中的反應，屬于同一反應類型的是（　�。�
A、乙烯水化制乙醇；溴乙烷水解制乙醇
B、乙醇與濃硫酸共熱制乙烯；溴乙烷與氫氧化鈉醇溶液共熱制乙烯
C、苯硝化制硝基苯；乙烯使酸性高錳酸鉀溶液褪色
D、甲苯使酸性高錳酸鉀溶液褪色；丙炔使溴的四氯化碳溶液褪色

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科目：高中化學 來源： 題型：

（1）寫出下列各物質(zhì)的名稱，填入括號內(nèi)．
CH4→CH3Cl→CH3OH→HCHO→HCOOH→HCOOC2H5
（甲烷）→
 
→（甲醇）→
 
→
 
→
 

（2）某有機物的結構簡式如圖：
①當其和
 
反應時，可轉化為．
②當其和
 
反應時，可轉化為．
③當和
 
反應時，可轉化為．
④欲將轉化為，則應加入
 
．

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科目：高中化學 來源： 題型：

既能與鹽酸又能與氫氧化鈉溶液反應，且生成物中均有氣體產(chǎn)生的物質(zhì)是（　�。�
A、Al（OH）3
B、NaAlO2
C、AlCl3
D、Al

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科目：高中化學 來源： 題型：

已知化學反應：Zn（s）+H2SO4（I）═ZnSO4（I）+H2（g）△H＜0，下列關于該反應的敘述中不正確的是（　�。�
A、反應過程中能量關系可用上圖表示
B、△H的值與熱化學方程式中的計量數(shù)有關
C、若將該反應設計成原電池則鋅為負極
D、若將其設計為原電池，當有32.5g鋅溶解時，正極放出氣體為11.2L

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