Question

某種直鏈飽和脂肪酸甘油酯22.25 g，皂化時需3.00 g NaOH，則這種脂肪酸中的碳原子數(shù)接近的數(shù)值是

1. A.
   15
2. B.
   16
3. C.
   17
4. D.
   18

Answer 1

D
試題分析：NaOH:0.075 mol。
即油脂0.025 mol，生成的高級脂肪酸為0.075 mol。
油脂相對分子質(zhì)量：。
高級脂肪酸的相對分子質(zhì)量：。
設(shè)：C_nH_2nO₂即14n+32=284　n=18，所以答案選D。
考點(diǎn)：考查有機(jī)物分子碳原子個數(shù)的計(jì)算
點(diǎn)評：該題是中等難度的試題，試題基礎(chǔ)性強(qiáng)，側(cè)重能力的培養(yǎng)和解題方法的指導(dǎo)與訓(xùn)練。該題的關(guān)鍵是明確皂化反應(yīng)原理，有利于培養(yǎng)學(xué)生的邏輯推理能力和應(yīng)試能力，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效率。