Question

1．化學(xué)與生活密切相關(guān)，下列有關(guān)說法不正確的是（　�。�

• A． 淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪都屬于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
• B． 誤食重金屬鹽，可立即喝牛奶或生蛋清進(jìn)行解毒
• C． 棉線和毛線的主要成分都是纖維素
• D． 新居室內(nèi)裝飾材料中緩慢釋放出的甲醛等有機(jī)物會(huì)污染室內(nèi)空氣

Answer 1

分析 A．食物的成分主要有糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、無機(jī)鹽和水六大類，通常被稱為基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；
B．牛奶或生雞蛋清屬于蛋白質(zhì)，遇重金屬鹽變性；
C．毛線的成分是蛋白質(zhì)；
D．甲醛、苯等有機(jī)物有毒會(huì)污染室內(nèi)空氣；

解答 解：A．淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪都屬于基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，故A正確；
B．重金屬鹽遇到牛奶或生雞蛋清會(huì)使之發(fā)生變性，要緩解與人體蛋白質(zhì)結(jié)合，可以喝牛奶或生雞蛋清能解毒，故B正確；
C．棉線的成分是纖維素，毛線的成分的蛋白質(zhì)，故C錯(cuò)誤；
D．新居室內(nèi)裝飾材料中緩慢釋放出的甲醛、苯等有機(jī)物有毒會(huì)污染室內(nèi)空氣，故D正確；
故選C．

點(diǎn)評(píng) 本題考查基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、蛋白質(zhì)的性質(zhì)、甲醛的毒性等，難度不大，注意毛線的成分的蛋白質(zhì)．