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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:
A.油脂沒有固定的熔點和沸點,所以油脂是混合物
B.油脂是由高級脂肪酸和甘油所生成的酯
C.油脂是酯的一種
D.油脂都不能使溴水褪色
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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:
A.油脂沒有固定的熔點和沸點,所以油脂是混合物
B.油脂是由高級脂肪酸和甘油所生成的酯
C.油脂是酯的一種
D.油脂都不能使溴水褪色
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科目:高中化學(xué) 來源:2012年人教版高中化學(xué)選修1 1.2重要的體內(nèi)能源-油脂練習(xí)卷(解析版) 題型:選擇題
下列有關(guān)油脂的敘述中不正確的是( )
A.油脂沒有固定的熔點和沸點,所以油脂是混合物
B.天然油脂大多數(shù)是由混甘油酯分子組成的混合物
C.油脂是酯的一種
D.油脂是天然高分子
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科目:高中化學(xué) 來源:2013屆赤峰市高二下學(xué)期期末考試化學(xué)試卷(解析版) 題型:選擇題
下列有關(guān)油脂的敘述中,不正確的是
A. 植物油能使溴水褪色
B. 油脂的氫化又稱為油脂的硬化
C. 植物油、牛油、甘油、汽油統(tǒng)稱為油脂
D. 油脂在堿性溶液中的水解反應(yīng)又稱為皂化反應(yīng)
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